Složení Charlotte s jablky
| jablka | 500.0 (gram) |
| pšeničný chléb | 325.0 (gram) |
| dojnice | 150.0 (gram) |
| slepičí vejce | 1.3 (kus) |
| cukr | 100.0 (gram) |
| skořice | 1.0 (gram) |
| máslo | 50.0 (gram) |
| Meruňková omáčka | 150.0 (gram) |
Způsob přípravy
Jablka, oloupaná a semenná hnízda, jsou nakrájena na malé kostky a posypána cukrem. Kůrky jsou krájeny z chleba. Buničina je nakrájena na obdélníkové plátky o tloušťce 0,5 cm. Odřezky zbývající z chleba se nakrájí na malé kostky a suší se. Plátky chleba se z jedné strany navlhčí ve směsi vajec, mléka a cukru, poté se navlhčí (navlhčenou stranou dolů) na dno a stěny vymastené formy, ve které se má Charlotte piect. Sušené plátky chleba jsou smíchány s jablky a skořicí, naplňte formulář touto směsí, nahoře pokryté plátky chleba a pečené v troubě. Hotová charlotte s jablky se uchovává ve formě po dobu 10 minut a poté se rozloží na misku nebo talíř. Na dovolené se charlotte nalije meruňkovou omáčkou (30 g na 170 g porce) nebo se omáčka může podávat samostatně.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 197.7 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 5.9% | 852 g |
| Proteiny | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 2.3% | 2171 g |
| tuky | 5 g | 56 g | 8.9% | 4.5% | 1120 g |
| sacharidy | 37 g | 219 g | 16.9% | 8.5% | 592 g |
| organické kyseliny | 0.4 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 1 g | 20 g | 5% | 2.5% | 2000 g |
| voda | 62 g | 2273 g | 2.7% | 1.4% | 3666 g |
| Jasan | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 11.2% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2% | 2571 g |
| Vitamin B4, cholin | 31.6 mg | 500 mg | 6.3% | 3.2% | 1582 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 1.2% | 4167 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Vitamin C, askorbový | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.7% | 1875 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.1% | 2381 g |
| Vitamin PP, NO | 1.181 mg | 20 mg | 5.9% | 3% | 1693 g |
| niacinu | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 192.5 mg | 2500 mg | 7.7% | 3.9% | 1299 g |
| Vápník, Ca | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.7% | 2915 g |
| Křemík, Si | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 1.9% | 2727 g |
| Hořčík, Mg | 15.7 mg | 400 mg | 3.9% | 2% | 2548 g |
| Sodík, Na | 166.1 mg | 1300 mg | 12.8% | 6.5% | 783 g |
| Síra, S. | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.6% | 3115 g |
| Fosfor, P | 52.8 mg | 800 mg | 6.6% | 3.3% | 1515 g |
| Chlor, Cl | 259.3 mg | 2300 mg | 11.3% | 5.7% | 887 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 82.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 192.9 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 3.4 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4.5% | 1125 g |
| Jód, já | 3 μg | 150 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 8.6% | 588 g |
| Mangan, Mn | 0.2739 mg | 2 mg | 13.7% | 6.9% | 730 g |
| Měď, Cu | 99.5 μg | 1000 μg | 10% | 5.1% | 1005 g |
| Molybden, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 5.4% | 946 g |
| Nikl, Ni | 9 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 21.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Stroncium, Sr. | 53.6 μg | ~ | |||
| Titane, ty | 20.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 42553 g |
| Chrome, Cr | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.6% | 1923 g |
| Zinek, Zn | 0.3829 mg | 12 mg | 3.2% | 1.6% | 3134 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4.2 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 30.2 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 197,7 kcal.
Charlotte s jablky bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 22,2%, chlor - 11,3%, kobalt - 17%, mangan - 13,7%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTOVÝCH SLOŽEK Charlotte s jablky NA 100 g
- 47 kCal
- 235 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 661 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 197,7 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, jak vařit Charlotte s jablky, recept, kalorie, živiny