Složení Sýrové tyčinky
| tučný tvaroh 18% | 200.0 (gram) |
| tvrdý sýr | 150.0 (gram) |
| slepičí vejce | 2.0 (kus) |
| česneková cibule | 1.0 (lžička) |
| petržel | 1.0 (lžíce) |
| kopr | 1.0 (lžíce) |
| slunečnicový olej | 4.0 (lžíce) |
Způsob přípravy
Tvaroh rozmačkejte, tam nastrúhejte sýr, promíchejte s tvarohem, do masy rozšlehejte vejce, přidejte nasekaný kopr s petrželkou a drcený česnek. Z těsta vytvarujte tenké tyčinky a smažte je ve vroucím rostlinném oleji.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 314.5 kCal | 1684 kCal | 18.7% | 5.9% | 535 g |
| Proteiny | 13.7 g | 76 g | 18% | 5.7% | 555 g |
| tuky | 27.9 g | 56 g | 49.8% | 15.8% | 201 g |
| sacharidy | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 0.3% | 9125 g |
| organické kyseliny | 0.4 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.3% | 10000 g |
| voda | 39.9 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5697 g |
| Jasan | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.1% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.5% | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 54.7 mg | 500 mg | 10.9% | 3.5% | 914 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 19.3 μg | 400 μg | 4.8% | 1.5% | 2073 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 7.4% | 429 g |
| Vitamin C, askorbový | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 1.6% | 2045 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 5.8 mg | 15 mg | 38.7% | 12.3% | 259 g |
| Vitamin H, Biotin | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 3.1% | 1042 g |
| Vitamin PP, NO | 2.4742 mg | 20 mg | 12.4% | 3.9% | 808 g |
| niacinu | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 110.1 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.4% | 2271 g |
| Vápník, Ca | 302.8 mg | 1000 mg | 30.3% | 9.6% | 330 g |
| Hořčík, Mg | 24.8 mg | 400 mg | 6.2% | 2% | 1613 g |
| Sodík, Na | 236 mg | 1300 mg | 18.2% | 5.8% | 551 g |
| Síra, S. | 28.2 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.9% | 3546 g |
| Fosfor, P | 222.2 mg | 800 mg | 27.8% | 8.8% | 360 g |
| Chlor, Cl | 74.6 mg | 2300 mg | 3.2% | 1% | 3083 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Jód, já | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 0.7% | 4545 g |
| Cobalt, Co. | 2 μg | 10 μg | 20% | 6.4% | 500 g |
| Mangan, Mn | 0.0365 mg | 2 mg | 1.8% | 0.6% | 5479 g |
| Měď, Cu | 54.4 μg | 1000 μg | 5.4% | 1.7% | 1838 g |
| Molybden, Mo. | 3.5 μg | 70 μg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Selen, Se | 9.7 μg | 55 μg | 17.6% | 5.6% | 567 g |
| Fluor, F | 19.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20833 g |
| Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Zinek, Zn | 1.2305 mg | 12 mg | 10.3% | 3.3% | 975 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.3 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 107.2 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 314,5 kcal.
Sýrové tyčinky bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B12 - 23,3%, vitamin E - 38,7%, vitamin PP - 12,4%, vápník - 30,3%, fosfor - 27,8%, kobalt - 20%, selen - 17,6%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Kyselina listová a vitamin B12 jsou vzájemně související vitamíny a podílejí se na tvorbě krve. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního deficitu folátu, stejně jako anémie, leukopenie, trombocytopenie.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie), dědičné trombastenii.
KALORIE A CHEMICKÉ SLOŽENÍ SLOŽEK RECEPTU Sýrové tyčinky NA 100 g
- 236 kCal
- 364 kCal
- 157 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 40 kCal
- 899 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 314,5 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob přípravy Sýrové tyčinky, recept, kalorie, živiny