Složení Meruňkový džem
| meruňky | 1000.0 (gram) |
| jablečný džus | 1.0 (zrnité sklo) |
| cukr | 1000.0 (gram) |
Způsob přípravy
Zmačkané a přezrálé plody bez semen se zalijí jablečným džusem, zapálí se a vaří se 10 minut. Poté přidejte cukr a za stálého míchání vařte, dokud nezměkne. Hotový džem by měl být silný a želé. Polochlazený džem se přenese do sklenic a pokryje se pergamenovým papírem.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 209.5561 kCal | 1684 kCal | 12.4% | 5.9% | 804 g |
| Proteiny | 0.4589 g | 76 g | 0.6% | 0.3% | 16561 g |
| tuky | 0.0551 g | 56 g | 0.1% | 101633 g | |
| sacharidy | 51.4907 g | 219 g | 23.5% | 11.2% | 425 g |
| Alkohol (ethylalkohol) | 0.0187 g | ~ | |||
| organické kyseliny | 0.4206 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.9902 g | 20 g | 5% | 2.4% | 2020 g |
| voda | 45.7411 g | 2273 g | 2% | 1% | 4969 g |
| Jasan | 0.271 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 118.3801 μg | 900 μg | 13.2% | 6.3% | 760 g |
| beta karoten | 0.7103 mg | 5 mg | 14.2% | 6.8% | 704 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.0129 mg | 1.5 mg | 0.9% | 0.4% | 11628 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.0262 mg | 1.8 mg | 1.5% | 0.7% | 6870 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.1467 mg | 5 mg | 2.9% | 1.4% | 3408 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.0308 mg | 2 mg | 1.5% | 0.7% | 6494 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 1.5888 μg | 400 μg | 0.4% | 0.2% | 25176 g |
| Vitamin C, askorbový | 2.0561 mg | 90 mg | 2.3% | 1.1% | 4377 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5234 mg | 15 mg | 3.5% | 1.7% | 2866 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.1682 μg | 50 μg | 0.3% | 0.1% | 29727 g |
| Vitamin PP, NO | 0.3636 mg | 20 mg | 1.8% | 0.9% | 5501 g |
| niacinu | 0.2874 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 153.715 mg | 2500 mg | 6.1% | 2.9% | 1626 g |
| Vápník, Ca | 14.7477 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.7% | 6781 g |
| Křemík, Si | 2.3364 mg | 30 mg | 7.8% | 3.7% | 1284 g |
| Hořčík, Mg | 3.9252 mg | 400 mg | 1% | 0.5% | 10191 g |
| Sodík, Na | 2.4159 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 53810 g |
| Síra, S. | 3.271 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 30572 g |
| Fosfor, P | 11.9533 mg | 800 mg | 1.5% | 0.7% | 6693 g |
| Chlor, Cl | 0.6542 mg | 2300 mg | 351574 g | ||
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 180.3738 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 513.5514 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 9.7196 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.5883 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3060 g |
| Jód, já | 0.6542 μg | 150 μg | 0.4% | 0.2% | 22929 g |
| Cobalt, Co. | 1.028 μg | 10 μg | 10.3% | 4.9% | 973 g |
| Mangan, Mn | 0.1072 mg | 2 mg | 5.4% | 2.6% | 1866 g |
| Měď, Cu | 89.7196 μg | 1000 μg | 9% | 4.3% | 1115 g |
| Molybden, Mo. | 3.8318 μg | 70 μg | 5.5% | 2.6% | 1827 g |
| Nikl, Ni | 15.6075 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 5.8879 μg | ~ | |||
| Stroncium, Sr. | 233.6449 μg | ~ | |||
| Titane, ty | 93.4579 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.8879 μg | 4000 μg | 0.1% | 67936 g | |
| Chrome, Cr | 0.8411 μg | 50 μg | 1.7% | 0.8% | 5945 g |
| Zinek, Zn | 0.0523 mg | 12 mg | 0.4% | 0.2% | 22945 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.3294 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 51.3617 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 209,5561 kcal.
Meruňkový džem bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 13,2%, beta-karoten - 14,2%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- B-karoten je provitamin A a má antioxidační vlastnosti. 6 mikrogramů betakarotenu odpovídá 1 mikrogramu vitaminu A.
KALORIUM A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Meruňkový džem NA 100 g
- 44 kCal
- 46 kCal
- 399 kCal
Tagy: Jak vařit, kalorická hodnota 209,5561 XNUMX kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob přípravy Meruňkový džem, recept, kalorie, živiny