Složení Zelná polévka s ječmenem
| voda | 2000.0 (gram) |
| vepřové maso, 1 kategorie | 800.0 (gram) |
| bílé zelí, kysané zelí | 500.0 (gram) |
| cibule | 1.0 (kus) |
| mrkev | 1.0 (kus) |
| ječmenné krupice | 2.0 (lžíce) |
| petržel | 1.0 (lžíce) |
Způsob přípravy
Použijte vepřový krk nebo žebra. Maso utřete solí 3 hodiny před vařením. Maso, zelí, cibuli, mrkev a omyté obiloviny vložte do studené vody. Vše uvařte doměkka. Maso vyjměte z polévky, oddělte od kostí, nakrájejte na kousky a vložte zpět do zelné polévky. Posypeme jemně nasekanými bylinkami.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 47.6 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 5.9% | 3538 g |
| Proteiny | 2.3 g | 76 g | 3% | 6.3% | 3304 g |
| tuky | 3.6 g | 56 g | 6.4% | 13.4% | 1556 g |
| sacharidy | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 1.5% | 13688 g |
| organické kyseliny | 0.2 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.4 g | 20 g | 2% | 4.2% | 5000 g |
| voda | 82.5 g | 2273 g | 3.6% | 7.6% | 2755 g |
| Jasan | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 23.3% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 6.9% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.3% | 9000 g |
| Vitamin B4, cholin | 7 mg | 500 mg | 1.4% | 2.9% | 7143 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.8% | 25000 g |
| Vitamin C, askorbový | 5.1 mg | 90 mg | 5.7% | 12% | 1765 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.02 μg | 50 μg | 250000 g | ||
| Vitamin PP, NO | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9% | 8.2% | 2558 g |
| niacinu | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 77.7 mg | 2500 mg | 3.1% | 6.5% | 3218 g |
| Vápník, Ca | 10.9 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.3% | 9174 g |
| Hořčík, Mg | 6.7 mg | 400 mg | 1.7% | 3.6% | 5970 g |
| Sodík, Na | 136 mg | 1300 mg | 10.5% | 22.1% | 956 g |
| Síra, S. | 24.2 mg | 1000 mg | 2.4% | 5% | 4132 g |
| Fosfor, P | 27.4 mg | 800 mg | 3.4% | 7.1% | 2920 g |
| Chlor, Cl | 6.2 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.6% | 37097 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 11.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.3 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 1.5 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 3.6% | 6000 g |
| Jód, já | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.1% | 18750 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 18.9% | 1111 g |
| Lithium, Li | 0.09 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0197 mg | 2 mg | 1% | 2.1% | 10152 g |
| Měď, Cu | 17.1 μg | 1000 μg | 1.7% | 3.6% | 5848 g |
| Molybden, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 5.5% | 3889 g |
| Nikl, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 7.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 42105 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 5.9% | 3571 g |
| Zinek, Zn | 0.2413 mg | 12 mg | 2% | 4.2% | 4973 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.7 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 47,6 kcal.
Zelná polévka s ječmenem bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin A - 11,1%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ SLOŽEK RECEPTU SHCHI S BARRELEM NA 100 g
- 0 kCal
- 142 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 313 kCal
- 49 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 47,6 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, vaření zelné polévky s ječmenem, recept, kalorie, živiny