Složení Houbová omáčka s rajčaty
| Houbová omáčka | 875.0 (gram) |
| rajčatová pasta | 140.0 (gram) |
| margarín | 14.0 (gram) |
Způsob přípravy
Rajčatový protlak je restovaný na tuku a kombinován s hotovou houbovou omáčkou.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 133.6 kCal | 1684 kCal | 7.9% | 5.9% | 1260 g |
| Proteiny | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.8% | 2714 g |
| tuky | 9.8 g | 56 g | 17.5% | 13.1% | 571 g |
| sacharidy | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 3.1% | 2407 g |
| organické kyseliny | 0.5 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 2.2 g | 20 g | 11% | 8.2% | 909 g |
| voda | 126.9 g | 2273 g | 5.6% | 4.2% | 1791 g |
| Jasan | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 5% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.5% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.2% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 2.2 mg | 500 mg | 0.4% | 0.3% | 22727 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.3% | 5479 g |
| Vitamin C, askorbový | 10.7 mg | 90 mg | 11.9% | 8.9% | 841 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.006 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 11.5% | 652 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamin PP, NO | 2.0648 mg | 20 mg | 10.3% | 7.7% | 969 g |
| niacinu | 1.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 338.1 mg | 2500 mg | 13.5% | 10.1% | 739 g |
| Vápník, Ca | 19.6 mg | 1000 mg | 2% | 1.5% | 5102 g |
| Křemík, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Hořčík, Mg | 17.6 mg | 400 mg | 4.4% | 3.3% | 2273 g |
| Sodík, Na | 19.8 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.1% | 6566 g |
| Síra, S. | 24.2 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.8% | 4132 g |
| Fosfor, P | 56.8 mg | 800 mg | 7.1% | 5.3% | 1408 g |
| Chlor, Cl | 14.1 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.4% | 16312 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 171.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 68.1 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 3.3 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.7% | 2000 g |
| Jód, já | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 g |
| Cobalt, Co. | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 23.2% | 323 g |
| Mangan, Mn | 0.0976 mg | 2 mg | 4.9% | 3.7% | 2049 g |
| Měď, Cu | 32.1 μg | 1000 μg | 3.2% | 2.4% | 3115 g |
| Molybden, Mo. | 0.5 μg | 70 μg | 0.7% | 0.5% | 14000 g |
| Nikl, Ni | 1.1 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 158.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Titane, ty | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 36036 g |
| Chrome, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1% | 7143 g |
| Zinek, Zn | 0.312 mg | 12 mg | 2.6% | 1.9% | 3846 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 2.7 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 6.1 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 133,6 kcal.
Houbová omáčka s rajčaty bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin C - 11,9%, vitamin E - 15,3%, draslík - 13,5%, kobalt - 31%
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Houbová omáčka s rajčaty NA 100 g
- 102 kCal
- 743 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 133,6 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob přípravy Houbová omáčka s rajčaty, recept, kalorie, živiny