Složení Cibulová omáčka
| zvířecí tuk | 3.0 (lžíce) |
| pšeničná mouka, prémie | 2.0 (lžíce) |
| cibule | 2.0 (kus) |
| voda | 500.0 (gram) |
| smetana | 2.0 (lžíce) |
| stolní sůl | 0.5 (lžička) |
| mletý černý pepř | 0.3 (lžička) |
Způsob přípravy
Oloupanou cibuli nakrájejte na kroužky, osmažte na rozpáleném tuku do zlatova, přeneste na jinou misku. Mouku podusíme na tuku, postupně zředíme vodou, povaříme, přidáme sůl, pepř, zakysanou smetanu a cibuli.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 63.9 kCal | 1684 kCal | 3.8% | 5.9% | 2635 g |
| Proteiny | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 1.9% | 8444 g |
| tuky | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 14.2% | 1098 g |
| sacharidy | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 2.7% | 5763 g |
| organické kyseliny | 28.1 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 8.6% | 1818 g |
| voda | 81.6 g | 2273 g | 3.6% | 5.6% | 2786 g |
| Jasan | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.9% | 18000 g |
| Vitamin B4, cholin | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 3.3% | 4762 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.3% | 6667 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.1% | 14286 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.4% | 11250 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Vitamin PP, NO | 0.2294 mg | 20 mg | 1.1% | 1.7% | 8718 g |
| niacinu | 0.08 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 30.9 mg | 2500 mg | 1.2% | 1.9% | 8091 g |
| Vápník, Ca | 12.3 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.9% | 8130 g |
| Křemík, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Hořčík, Mg | 2.7 mg | 400 mg | 0.7% | 1.1% | 14815 g |
| Sodík, Na | 5.6 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.6% | 23214 g |
| Síra, S. | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.9% | 8696 g |
| Fosfor, P | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 2.8% | 5714 g |
| Chlor, Cl | 441.2 mg | 2300 mg | 19.2% | 30% | 521 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 89.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 23.6 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 3.9 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.7% | 9000 g |
| Jód, já | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.8% | 18750 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 11% | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.0521 mg | 2 mg | 2.6% | 4.1% | 3839 g |
| Měď, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| Molybden, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 3.8% | 4118 g |
| Nikl, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 52.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.8% | 18333 g |
| Titane, ty | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 75472 g |
| Chrome, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| Zinek, Zn | 0.1437 mg | 12 mg | 1.2% | 1.9% | 8351 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.8 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 63,9 kcal.
Cibulová omáčka bohaté na vitamíny a minerály jako: chlor - 19,2%
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Cibulová omáčka NA 100 g
- 899 kCal
- 334 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 63,9 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Cibulová omáčka, recept, kalorie, živiny