Složení Osvěžující salát s ředkvičkami
| ředkev | 1.0 (kus) |
| mrkev | 1.0 (kus) |
| jablka | 1.0 (kus) |
| česneková cibule | 1.0 (kus) |
| citrón | 0.3 (kus) |
| citrónová kůra | 0.5 (lžička) |
Způsob přípravy
Ředkvičku, mrkev, jablko důkladně omyjte kartáčem, oloupejte, znovu omyjte a nastrouhejte na jemném struhadle. Směs rovnoměrně promíchejte, přidejte nasekaný česnek a kůru. Do salátu vymačkejte citronovou šťávu, znovu promíchejte, trochu osolte.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 47.9 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 5.8% | 3516 g |
| Proteiny | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 4.6% | 4471 g |
| tuky | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1% | 18667 g |
| sacharidy | 10.3 g | 219 g | 4.7% | 9.8% | 2126 g |
| organické kyseliny | 0.5 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 2 g | 20 g | 10% | 20.9% | 1000 g |
| voda | 83.8 g | 2273 g | 3.7% | 7.7% | 2712 g |
| Jasan | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 348% | 60 g |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 4.6% | 4500 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 1.3% | 16000 g |
| Vitamin C, askorbový | 15.9 mg | 90 mg | 17.7% | 37% | 566 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.7822 mg | 20 mg | 3.9% | 8.1% | 2557 g |
| niacinu | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 283.9 mg | 2500 mg | 11.4% | 23.8% | 881 g |
| Vápník, Ca | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 8.8% | 2398 g |
| Hořčík, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Sodík, Na | 19.8 mg | 1300 mg | 1.5% | 3.1% | 6566 g |
| Síra, S. | 3.3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 30303 g |
| Fosfor, P | 32.5 mg | 800 mg | 4.1% | 8.6% | 2462 g |
| Chlor, Cl | 14.4 mg | 2300 mg | 0.6% | 1.3% | 15972 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 96 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 134.7 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 17.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 17.3% | 1200 g |
| Jód, já | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 3.5% | 5769 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 35.5% | 588 g |
| Lithium, Li | 1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1382 mg | 2 mg | 6.9% | 14.4% | 1447 g |
| Měď, Cu | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% | 16.3% | 1287 g |
| Molybden, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 16.9% | 1228 g |
| Nikl, Ni | 7.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 24.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.6% | 32258 g |
| Chrome, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 8.8% | 2381 g |
| Zinek, Zn | 0.2368 mg | 12 mg | 2% | 4.2% | 5068 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 7.1 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 47,9 kcal.
Osvěžující salát s ředkvičkami bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 166,7%, vitamin C - 17,7%, draslík - 11,4%, kobalt - 17%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Osvěžující salát s ředkvičkami NA 100 g
- 36 kCal
- 35 kCal
- 47 kCal
- 149 kCal
- 34 kCal
- 47 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 47,9 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Osvěžující salát s ředkvičkami, recept, kalorie, živiny