Složení Zeleninový salát s jablky a paprikou
| jablka | 20.0 (gram) |
| rajčata | 25.0 (gram) |
| nakládaná okurka | 25.0 (gram) |
| cibule | 15.0 (gram) |
| sladký zelený pepř | 20.0 (gram) |
| majonéza | 20.0 (gram) |
| petržel | 2.0 (gram) |
Způsob přípravy
Oloupaná jablka a okurky nakrájíme na plátky, papriky - na nudličky, cibuli - na půlkolečka, rajčata - na plátky, nasekaný česnek. Připravené komponenty se spojí, ochucené majonézou. Na dovolené je salát ozdoben bylinkami.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 123.8 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1360 g |
| Proteiny | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.5% | 5429 g |
| tuky | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.6% | 519 g |
| sacharidy | 5.7 g | 219 g | 2.6% | 2.1% | 3842 g |
| organické kyseliny | 0.5 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 6.1% | 1333 g |
| voda | 90.1 g | 2273 g | 4% | 3.2% | 2523 g |
| Jasan | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 44.9% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 g |
| Vitamin B4, cholin | 2.3 mg | 500 mg | 0.5% | 0.4% | 21739 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 1.3% | 6250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4% | 2000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 1.7% | 4878 g |
| Vitamin C, askorbový | 54.4 mg | 90 mg | 60.4% | 48.8% | 165 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 5.4 mg | 15 mg | 36% | 29.1% | 278 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Vitamin PP, NO | 0.6324 mg | 20 mg | 3.2% | 2.6% | 3163 g |
| niacinu | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 220.4 mg | 2500 mg | 8.8% | 7.1% | 1134 g |
| Vápník, Ca | 25.6 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.1% | 3906 g |
| Hořčík, Mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 3.2% | 2597 g |
| Sodík, Na | 94.7 mg | 1300 mg | 7.3% | 5.9% | 1373 g |
| Síra, S. | 12.5 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| Fosfor, P | 33.4 mg | 800 mg | 4.2% | 3.4% | 2395 g |
| Chlor, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 76 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 95.9 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 4.9% | 1636 g |
| Jód, já | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 17% | 476 g |
| Mangan, Mn | 0.0699 mg | 2 mg | 3.5% | 2.8% | 2861 g |
| Měď, Cu | 54.5 μg | 1000 μg | 5.5% | 4.4% | 1835 g |
| Molybden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.9% | 2800 g |
| Nikl, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 110.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Chrome, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.2% | 2500 g |
| Zinek, Zn | 0.1881 mg | 12 mg | 1.6% | 1.3% | 6380 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4.9 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 123,8 kcal.
Zeleninový salát s jablky a paprikou bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 55,6%, vitamin C - 60,4%, vitamin E - 36%, kobalt - 21%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTOVÝCH SLOŽEK Zeleninový salát s jablky a paprikou NA 100 g
- 47 kCal
- 24 kCal
- 13 kCal
- 41 kCal
- 26 kCal
- 627 kCal
- 49 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 123,8 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Zeleninový salát s jablky a paprikou, recept, kalorie, živiny