Ingredience Roll „Gourmet Mirage“
| kondenzované mléko s cukrem | 400.0 (gram) |
| slepičí vejce | 3.0 (kus) |
| pšeničná mouka, prémie | 1.0 (zrnité sklo) |
| margarín | 50.0 (gram) |
| soda | 0.5 (lžička) |
| vanilin | 0.5 (lžička) |
| smetana | 2.0 (zrnité sklo) |
| cukr | 5.0 (lžíce) |
| vlašský ořech | 0.2 (zrnité sklo) |
| rozinky | 50.0 (gram) |
| meruňka | 50.0 (gram) |
| Prořezávat | 50.0 (gram) |
Způsob přípravy
Zamíchejte obsah plechovky kondenzovaného mléka, rozpuštěného margarínu, vajec a mouky. Přidejte hasenou sodu. Pauzovací papír namažte z obou stran tukem, dejte na plech, na který těsto rovnoměrně nalijte (množství těsta v tomto receptu je určeno na velký plech, do standardní trouby). Pečeme v troubě vyhřáté na cca 200 stupňů do krásné zlaté barvy (nepřehánět). Po vyjmutí z trouby ho položte na stůl pauzovacím papírem nahoru, vyjměte a zlikvidujte. Pokud okraje ztvrdly, rychle je odřízněte ostrým nožem. Do horké vrstvy nalijeme zakysanou smetanu s cukrem a rovnoměrně rozdělíme náplň (kdo co má a co má rád, na výběr: ořechy, dušené sušené meruňky, dušené sušené švestky, rozinky, třešně atd.). Roládu rychle, pevně a úhledně srolujte, položte švem dolů a pak si s ní dělejte, co chcete: můžete naplnit libovolnou polevou, posypat moučkovým cukrem, nakonec sníst tak, ale nechat odstát v lednici před tím, aby chuť byla dovedena k dokonalosti.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 304.9 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Proteiny | 5.5 g | 76 g | 7.2% | 2.4% | 1382 g |
| tuky | 14.9 g | 56 g | 26.6% | 8.7% | 376 g |
| sacharidy | 39.7 g | 219 g | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| organické kyseliny | 0.3 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| voda | 17.2 g | 2273 g | 0.8% | 0.3% | 13215 g |
| Jasan | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 10.9% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.6% | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 69.9 mg | 500 mg | 14% | 4.6% | 715 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 0.6% | 5263 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.1 mg | 15 mg | 14% | 4.6% | 714 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 2.5% | 1316 g |
| Vitamin PP, NO | 1.213 mg | 20 mg | 6.1% | 2% | 1649 g |
| niacinu | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 290.1 mg | 2500 mg | 11.6% | 3.8% | 862 g |
| Vápník, Ca | 131.9 mg | 1000 mg | 13.2% | 4.3% | 758 g |
| Křemík, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| Hořčík, Mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Sodík, Na | 69.4 mg | 1300 mg | 5.3% | 1.7% | 1873 g |
| Síra, S. | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.4% | 2273 g |
| Fosfor, P | 130.9 mg | 800 mg | 16.4% | 5.4% | 611 g |
| Chlor, Cl | 100.3 mg | 2300 mg | 4.4% | 1.4% | 2293 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 94.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.3 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 8.1 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Jód, já | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 1.3% | 2542 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 6.2% | 526 g |
| Mangan, Mn | 0.1093 mg | 2 mg | 5.5% | 1.8% | 1830 g |
| Měď, Cu | 44.9 μg | 1000 μg | 4.5% | 1.5% | 2227 g |
| Molybden, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 1.4% | 2258 g |
| Nikl, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.9% | 3667 g |
| Titane, ty | 1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 39.5 μg | 4000 μg | 1% | 0.3% | 10127 g |
| Chrome, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Zinek, Zn | 0.5799 mg | 12 mg | 4.8% | 1.6% | 2069 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 6.2 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 19.4 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 57.8 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 304,9 kcal.
Roll „Gourmet Mirage“ bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 33,3%, vitamin B2 - 11,1%, cholin - 14%, vitamin E - 14%, draslík - 11,6%, vápník - 13,2%, fosfor - 16,4%, kobalt - 19%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Smíšený je součástí lecitinu, hraje roli při syntéze a metabolismu fosfolipidů v játrech, je zdrojem volných methylových skupin, působí jako lipotropní faktor.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
KALORIE A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Roll „Gourmet Mirage“ NA 100 g
- 261 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 399 kCal
- 656 kCal
- 264 kCal
- 232 kCal
- 256 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 304,9 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Gourmet Mirage Roll, recept, kalorie, živiny