Složení Tvarohová šťáva
| pšeničná mouka, první jakost | 4.0 (zrnité sklo) |
| slepičí vejce | 2.0 (kus) |
| cukr | 1.5 (zrnité sklo) |
| soda | 1.0 (lžička) |
| margarín | 200.0 (gram) |
| tučný tvaroh 9% | 500.0 (gram) |
| stolní sůl | 10.0 (gram) |
Způsob přípravy
Na těsto: 4 sklenice mouky, 1 vejce, 1 sklenici cukru, 1 lžičku jedlé sody (potravinářské kvality), 200 gramů margarínu. Náplň: 2 balíčky tvarohu, 1 vejce, sůl a cukr podle chuti. Uhněteme těsto, necháme ho uležet při přípravě náplně. Poté jej stočte do vrstvy o tloušťce asi 3 mm, na talíři nakrájejte kolečka. Do každého kruhu dejte tvaroh, přeložte na polovinu, jako cheburek, a sevřete okraje. Pečeme v troubě dozlatova.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 260.8 kCal | 1684 kCal | 15.5% | 5.9% | 646 g |
| Proteiny | 9.4 g | 76 g | 12.4% | 4.8% | 809 g |
| tuky | 9.8 g | 56 g | 17.5% | 6.7% | 571 g |
| sacharidy | 35.9 g | 219 g | 16.4% | 6.3% | 610 g |
| organické kyseliny | 31.1 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.7% | 2222 g |
| voda | 32.5 g | 2273 g | 1.4% | 0.5% | 6994 g |
| Jasan | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.8% | 2143 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 35.8 mg | 500 mg | 7.2% | 2.8% | 1397 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.3% | 2857 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 9.5 μg | 400 μg | 2.4% | 0.9% | 4211 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.08 mg | 90 mg | 0.1% | 112500 g | |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.8 mg | 15 mg | 18.7% | 7.2% | 536 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 1.6% | 2381 g |
| Vitamin PP, NO | 2.2604 mg | 20 mg | 11.3% | 4.3% | 885 g |
| niacinu | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 86.4 mg | 2500 mg | 3.5% | 1.3% | 2894 g |
| Vápník, Ca | 61.2 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.3% | 1634 g |
| Křemík, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Hořčík, Mg | 18.4 mg | 400 mg | 4.6% | 1.8% | 2174 g |
| Sodík, Na | 37.4 mg | 1300 mg | 2.9% | 1.1% | 3476 g |
| Síra, S. | 32.2 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.2% | 3106 g |
| Fosfor, P | 101.7 mg | 800 mg | 12.7% | 4.9% | 787 g |
| Chlor, Cl | 490.3 mg | 2300 mg | 21.3% | 8.2% | 469 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 302.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18.3 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 24.8 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Jód, já | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 0.3% | 11538 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 5.4% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.2815 mg | 2 mg | 14.1% | 5.4% | 710 g |
| Měď, Cu | 52.2 μg | 1000 μg | 5.2% | 2% | 1916 g |
| Molybden, Mo. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 2.8% | 1346 g |
| Nikl, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Titane, ty | 4.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 3.6 μg | 4000 μg | 0.1% | 111111 g | |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Zinek, Zn | 0.3272 mg | 12 mg | 2.7% | 1% | 3667 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 14.6 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.3 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 45.1 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 260,8 kcal.
Odšťavněte tvaroh bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin E - 18,7%, vitamin PP - 11,3%, fosfor - 12,7%, chlor - 21,3%, kobalt - 14%, mangan - 14,1%
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Juice tvaroh ZA 100 g
- 329 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 743 kCal
- 169 kCal
- 0 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 260,8 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Juice tvaroh, recept, kalorie, živiny