Složení Polévka s tvarohem
| tučný tvaroh 9% | 1.5 (zrnité sklo) |
| slepičí vejce | 3.0 (kus) |
| cukr | 1.0 (zrnité sklo) |
| máslo | 50.0 (gram) |
| pšeničná mouka, prémie | 2.5 (zrnité sklo) |
| soda | 0.5 (lžička) |
| stolní sůl | 1.0 (lžička) |
Způsob přípravy
Náplň: tvaroh smícháme s máslem (polovina normy), 0.5 hrnku cukru a 1 vejcem, vše potřeme a dáme do chladu. Těsto: 2 vejce rozemeleme s 0.5 hrnku cukru, přidáme jedlou sodu a sůl, přidáme 2 hrnky mouky a půl másla. Uhněteme těsto, rozválíme na 10 cm čtverečky, dáme náplň a složíme na trojúhelníky. Vložíme na vymazaný plech a vysypeme moukou. Pečte v troubě 15 minut.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 244.1 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| Proteiny | 9.6 g | 76 g | 12.6% | 5.2% | 792 g |
| tuky | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 5.8% | 709 g |
| sacharidy | 35.8 g | 219 g | 16.3% | 6.7% | 612 g |
| organické kyseliny | 47.8 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.7% | 1538 g |
| voda | 34.1 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6666 g |
| Jasan | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 45.4 mg | 500 mg | 9.1% | 3.7% | 1101 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 7.5 μg | 400 μg | 1.9% | 0.8% | 5333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.07 mg | 90 mg | 0.1% | 128571 g | |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| Vitamin PP, NO | 1.9936 mg | 20 mg | 10% | 4.1% | 1003 g |
| niacinu | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 78.5 mg | 2500 mg | 3.1% | 1.3% | 3185 g |
| Vápník, Ca | 60.9 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.5% | 1642 g |
| Křemík, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Hořčík, Mg | 11.6 mg | 400 mg | 2.9% | 1.2% | 3448 g |
| Sodík, Na | 35.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.1% | 3621 g |
| Síra, S. | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.7% | 2398 g |
| Fosfor, P | 101.9 mg | 800 mg | 12.7% | 5.2% | 785 g |
| Chlor, Cl | 757.3 mg | 2300 mg | 32.9% | 13.5% | 304 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 247.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.7 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 21.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.8% | 2250 g |
| Jód, já | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 7.8% | 526 g |
| Mangan, Mn | 0.1412 mg | 2 mg | 7.1% | 2.9% | 1416 g |
| Měď, Cu | 37.8 μg | 1000 μg | 3.8% | 1.6% | 2646 g |
| Molybden, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 3% | 1373 g |
| Nikl, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 1.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1% | 3929 g |
| Titane, ty | 2.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 32258 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Zinek, Zn | 0.3218 mg | 12 mg | 2.7% | 1.1% | 3729 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 14 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.3 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 78.4 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 244,1 kcal.
Tvarohové koláče bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B2 - 11,1%, fosfor - 12,7%, chlor - 32,9%, kobalt - 19%
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTOVÝCH SLOŽEK Kopečky s tvarohem NA 100 g
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 244,1 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Tvaroh, recept, kalorie, živiny