Recepty na vaření hříbků v pomalém hrnci

Vaření hříbků v pomalém hrnci je jednoduché pouze na první pohled. Ve skutečnosti jsou houby docela rozmarné a chuť jídla nemusí splňovat očekávání. Nabízíme proto recepty na vaření hříbků v pomalém hrnci, podle kterých můžete úspěšně zdolat i nedobytné výšiny moderního kulinářského umění. Přečtěte si informace o tom, jak vařit hříbky v pomalém hrnci, jaké produkty lze použít jako doplněk. Doufáme, že připravený hřib v pomalém hrnci nezklame a stane se pravidelným hostem na vašem rodinném stole. Všechny recepty na vaření hříbků v pomalém hrnci byly testovány a pečlivě zkontrolovány, zda splňují obecně uznávané organoleptické parametry. To se děje tak, aby vaření hříbků v pomalém hrnci podle navrhovaných rozložení a způsobů vaření hub nepřineslo zklamání a hořkost pro zbytečně zkažené produkty.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Recept na polévku z čerstvých hříbků v pomalém hrnci

Složení:

• Čerstvé hříbky - 600 g
• Mrkev - 1 kus.
• Cibule - 2 ks.
• Brambory - 3 ks.
• Sůl, černý pepř, bobkový list podle chuti

[ »]

Smažené hříbky v pomalém hrnci

Složení:

• Bílé houby - 500 g
• Brambory - 8 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Máslo - 50 g
• Sůl
• Černý pepř
• Petržel podle chuti

Chcete-li vařit smažené hříbky v pomalém hrnci, smažte nakrájenou cibuli na másle v pánvi dozlatova a poté ji přesuňte do varné mísy pomalého hrnce. Přidáme houby nakrájené na čtvrtky, brambory nakrájené na velké kostky a zalijeme 2 hrnky vody. Osolte, opepřete a nastavte časovač na 40 minut v režimu DUŠENÍ. Před podáváním ozdobte petrželkou.

Druhý recept na smažené hříbky.

Produkty:

• 500 g bílých hub
• Žárovka 1
• 2 čl. l. rostlinný olej
• 100 g zakysané smetany
• sůl

Doba vaření – 40 min. Žampiony a cibuli oloupeme a nakrájíme. Do misky multivarku nalijte trochu rostlinného oleje, vložte houby a nastavte režim pečení na 40 minut. Po 20 minutách přidejte k houbám cibuli, promíchejte a pokračujte ve vaření ve stejném režimu. Po dalších 10 minutách přidejte zakysanou smetanu, promíchejte a vařte až do signálu, aniž byste zavírali víko multivarku a občas promíchejte houby, aby se přebytečná tekutina odpařila.

Dušené hříbky v pomalém hrnci

Produkty:

• 300 g bílých hub
• Žárovka 1
• rostlinný olej
• smetana
• zelené cibule
• stroužek
• sůl
• mletý černý pepř

Doba vaření – 40 min. Chcete-li vařit dušené hříbky v pomalém hrnci, oloupejte, omyjte a nakrájejte cibuli. Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Vložte do misky multicookeru a vařte v režimu Simmer do měkka. Houby vhoďte do cedníku, nechte odtéct vodu. Vraťte houby do misky multivarku, přidejte cibuli, olej a smažte v režimu pečení po dobu 15 minut. Poté zalijte smetanou, přidejte nakrájenou zelenou cibulku, hřebíček a vařte dalších 5 minut ve stejném režimu.

Bílé houby se smetanou.

Produkty:

• 500 g bílých hub
• 3 čl. l. máslo
• 1 stroužek česneku
• 200 ml krému
• 1 lžička citronové kůry
• 3 století. l. strouhaná sыra
• mletý černý pepř
• strouhaný muškátový oříšek
• sůl

Doba vaření – 15 min. Houby a česnek očistíme, omyjeme a nakrájíme. Nalijte olej do misky multivarku, vložte houby a smažte v režimu pečení po dobu 10 minut. Přidejte česnek, smetanu, citronovou kůru, pepř, sůl, muškátový oříšek.

Navrch nasypte sýr a vařte dalších 5 minut ve stejném režimu.

Porcini houby s bramborami v multivarku Redmond

Chcete-li vařit hříbky s bramborami v pomalém hrnci Redmond, vezměte následující komponenty:

• 6 bramborových hlíz
• houby
• 1/2 šálku zakysané smetany
• sůl

Nakrájené houby vložte do misky multivarku, osolte a vařte v režimu „Stew“ po dobu 1 hodiny. Přidáme nakrájené brambory, zakysanou smetanu, dosolíme. Vařte v režimu „Pilaf“, dokud nezazní signál.

Dušené hříbky s bramborem.

Složení:

• 500 g bílých hub
• 5 brambory
• 2 žárovky
• 4 lžíce strouhaného sýra (jakýkoli)
• zelená (jakákoli)
• rostlinný olej
• koření (jakékoliv)
• 100 ml vody
• sůl

Houby omyjeme a nakrájíme na kousky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme na půlkolečka. Nalijte rostlinný olej do misky multivarku, nastavte režim „Pečení“ a smažte cibuli dozlatova, poté přidejte nakrájené houby a smažte je spolu s cibulí. Osolte, přidejte koření a za mírného míchání vařte 20 minut. Poté přidáme brambory, zalijeme vodou, opět osolíme a přidáme koření. Vařte v režimu „hašení“ po dobu 40-50 minut. Po signálu položte pokrm na talíře, posypte strouhaným sýrem a nasekanými čerstvými bylinkami.

Bílé houby s bramborem.

Součásti:

• Brambory - 500 g
• Čerstvé houby - 200 g
• Cibule - 1 ks.
• rozpuštěné máslo - 3 polévkové lžíce
• Mléko - 2/3 šálku
• Zakysaná smetana - 0,5 šálků
• Mletý pepř a sůl - podle chuti

Houby uvaříme do poloviny v osolené vodě obvyklým způsobem, vývar slijeme a žampiony nakrájíme nadrobno. Zvlášť na sporáku uvařte brambory ve slupce do poloviny uvařené, vychladněte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a orestujeme na oleji. Do parní mísy vymazané rozpuštěným máslem dáme polovinu brambor, na ni dáme vrstvu hub a osmaženou cibulku, pak opět vrstvu zbylých brambor. Každou vrstvu osolte a opepřete. Položená zelenina zalijeme horkým mlékem a zakysanou smetanou. Zapněte parní hrnec a pokrm v páře.

Zelné závitky s čerstvými hříbky.

Součásti:

• Zelí - 500 g
• Čerstvé houby - 400 g
• Cibule - 2 ks.
• Rostlinný olej - 4 lžíce
• Vejce natvrdo - 2 ks.
• Strouhaný sýr - 3 polévkové lžíce
• Zakysaná smetana - 1 sklenice
• Koprová zelenina - 1 svazek
• Sůl a mletý pepř - podle chuti

Houby oloupeme, dobře opláchneme, nakrájíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, poté žampiony a cibuli opékáme na oleji 10 minut, dáme do mísy, přidáme nakrájená vejce a bylinky, osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Zelné listy spaříme v dvojitém kotli a očistíme husté řapíky. Na každý zelný list dáme porci uvařeného mletého masa a zabalíme obálkou. Připravené zelné závitky vložíme do dvoukotlové mísy, přelijeme zakysanou smetanou smíchanou se strouhaným sýrem a horkou osolenou vodou. Zapněte pařák a zelňačky v páře.

Bílé houby s bramborem.

Složení:

• 1 1/2 kg bílých hub (čerstvé)
• 3 brambory (velké)
• Žárovka 1
• 4 1/2 lžíce rostlinného oleje
• koření (jakékoliv)
• sůl

Čerstvé houby oloupejte a dobře opláchněte. Vařte 25-30 minut, slijte vodu. Zalijte čerstvou vodou a vařte dalších 15 minut. Uvařené houby nakrájíme na malé kousky. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky, cibuli na půlkolečka. Nalijte olej do misky multivarku. Zapněte režim „Ohřev“, když se olej vaří, vložte houby a cibuli. Při otevřeném víku nastavte režim „Pečení“. K houbám přidáme brambory, osolíme a opepříme. Zapněte normální režim. Nechte víko otevřené, aby se vlhkost z hub volně odpařovala. Na konci vaření nastavte režim „Pečení“.

Marinované hříbky v pomalém hrnci

Pomocí nakládaných hříbků v pomalém hrnci můžete uvařit lahodnou okurku.

Složení:

• Nakládané hříbky – 1 plechovka
• brambory - 3-4 ks.
• cibule - 1 ks.
• mrkev - 1 ks.
• nakládané okurky - 4 ks.
• rýže – 1 odměrka z multivarku
• voda - 1,5l
• rostlinný olej na smažení - 2 lžíce. l.
• bobkový list - podle chuti
• mletá červená paprika - podle chuti
• koření - podle chuti
• čerstvé bylinky - podle chuti
• sůl

Nakrájejte cibuli a mrkev, nastavte časovač na 15 minut a smažte v rostlinném oleji v režimu „pečení“ se zavřeným víkem. Počkejte na dokončení programu. Vypněte multicooker. Nakládané okurky nakrájejte na kostičky, přidejte k zelenině a vařte v režimu „pečení“ 2–3 minuty. Vypněte multicooker. Brambory nakrájíme na kostičky, rýži propláchneme v teplé vodě, brambory a krupici dáme do pomalého hrnce. Přidejte vodu po horní značku, osolte, opepřete podle chuti, přidejte koření, vařte v režimu „dušení“ nebo „polévka“ po dobu 1 hodiny. 10 minut před koncem programu dejte houby do cedníku, nechte marinádu okapat. Zelení a houby vložte do pomalého hrnce. Nálev necháme louhovat se zavřeným víkem 10-15 minut. Podávejte s čerstvými bylinkami.

Sušené hříbky v pomalém hrnci

Složení:

• 100 g sušených hříbků
• 300 XNUMX g zelí
• 1 mrkev
• Žárovka 1
• 2 Čl. l. mouka
• 2 čl. l. máslo
• smetana
• zeleň
• koření

Než uvaříte sušené hříbky v pomalém hrnci, musíte je umýt a vložit do vody na 3–4 hodiny, poté houby vyjmout a nakrájet. Vodu, ve které byly namočené, přecedíme. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme, mrkev lze i nastrouhat. Pokud je zelí ostré, lze jej umýt ve vodě. V pomalém hrnci v režimu „Smažení“ nebo „Pečení“ rozpusťte máslo a za stálého míchání v něm osmažte mouku do zlatova, přidejte cibuli a mrkev a za občasného míchání opékejte 10 minut. Poté vložte do smaženice houby, zelí, koření, zalijte houbovou vodou, v případě potřeby přidejte další vodu a nastavte režim „Polévka“ na 40 minut. Osolte až nakonec, protože kvůli zelí hrozí přesolení.

Líná zelná polévka s hříbky.

Složení:

• 100 g nasolených bílých hub nebo 30 g sušených
• 500 XNUMX g zelí
• 200 g vepřové maso
• 2 žárovky
• sůl

Osolené houby, sušené houby opláchneme – namočíme na 3 hodiny do převařené vody, poté opláchneme a nakrájíme. Vodu lze přecedit a podle potřeby použít do polévky. Pokud zelí chutná ostře, opláchněte. Maso omyjte a nakrájejte dle libosti. Vložte maso, zelí, nakrájené houby, nakrájenou cibuli do pomalého hrnce, nalijte vodu do požadovaného objemu a vařte v režimu „Polévka“ po dobu 1 hodiny. Osolte až na závěr, protože kysané zelí i houby jsou slané. Podávejte se zakysanou smetanou a zelenou cibulkou.

Podívejte se na recepty na vaření hříbků v pomalém hrnci s fotografií zobrazující možnosti podávání hotových jídel.