Nedávno zveřejněné studie rakouských vědců rozvířily internet: byla nalezena souvislost mezi pitím černé kávy a psychopatií. Noviny Huffington Post vyzývají, aby věnovali pozornost každému milovníkovi kávy, ačkoli to bylo řečeno vtipným tónem.
Další zpravodajské weby se chopily zajímavého tématu. Bližší pohled na výsledky studie ale ukazuje, že souvislost mezi černou kávou a psychopatií je zanedbatelná a není důvod tvrdit, že je nutné přidávat do kávy cukr a mléko, abychom neskončili na psychiatrii klinika.
Vědci z univerzity v Innsbrucku se na kávu nezaměřili. Studovali spojení pocitů hořké chuti s antisociálními osobnostními rysy. Údajně se potvrdila hypotéza, že preference hořké chuti jsou spojeny se zlomyslnými osobnostními rysy, sklonem k sadismu a psychopatii.
Pokud je studie správná, pak mluvíme o lidech, kteří preferují hořká jídla (nejen černou kávu). Mohou to být milovníci čaje nebo grapefruitové šťávy, případně tvarohu.
I když existuje souvislost mezi hořkou chutí a psychopatií, je třeba si položit otázku – jaký druh produktu je považován za hořký?
Studie se zúčastnilo 953 dobrovolníků, kteří odpovídali na řadu otázek, včetně toho, co rádi jedí. Řada produktů, které rakouští vědci klasifikovali jako hořké, ve skutečnosti nejsou. Odpovědi zahrnovaly kávu, žitný chléb, pivo, ředkvičky, tonikovou vodu, celer a zázvorové pivo. Některé z nich ale nejsou zahořklé.
Slabým článkem studie byla definice hořkosti. Jak lze spojit hořkost a psychopatii, když neexistuje jasná koncepce toho, co je hořké?
To je možná jeho největší nevýhoda. Jak uvádí Washington Post, lidé nejsou vždy schopni správně posoudit svou osobnost a své schopnosti. Respondenti dostávali za zodpovězení otázek od 60 centů do 1 dolaru a bylo jich více než 50. Je pravděpodobné, že se respondenti snažili napsat odpovědi co nejdříve, aniž by jim přikládali velký význam.
Závěr byl učiněn příliš rychle, taková studie by měla trvat roky a desetiletí. V metodologii výzkumu je příliš mnoho nedostatků, než aby bylo možné vyvodit definitivní závěr o vztahu kávy a psychopatie.
Pití kávy není známkou špatného fyzického zdraví. Společnost se samozřejmě zneužívání kofeinu obává, ale existují spolehlivá data o pozitivních účincích kávy na kardiovaskulární systém.
Nadměrná konzumace kávy je definována jako více než dva šálky denně. Abyste se vyhnuli problémům, stačí cvičit s mírou. Pijte kávu pro zdraví!