Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 52 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 6% | 3238 g |
| Proteiny | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 2.3% | 8444 g |
| tuky | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 56000 g |
| sacharidy | 11.4 g | 219 g | 5.2% | 10% | 1921 g |
| Trávicí vlákno | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 1% | 20000 g |
| voda | 87.5 g | 2273 g | 3.8% | 7.3% | 2598 g |
| Jasan | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.071 mg | 1.5 mg | 4.7% | 9% | 2113 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.018 mg | 1.8 mg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.076 mg | 5 mg | 1.5% | 2.9% | 6579 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 2.7% | 7407 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 1.5% | 13333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Vitamin PP, NO | 1.039 mg | 20 mg | 5.2% | 10% | 1925 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 1.5% | 12500 g |
| Vápník, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Hořčík, Mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.5% | 13333 g |
| Sodík, Na | 173 mg | 1300 mg | 13.3% | 25.6% | 751 g |
| Síra, S. | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.7% | 11111 g |
| Fosfor, P | 17 mg | 800 mg | 2.1% | 4% | 4706 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 3.96 mg | 18 mg | 22% | 42.3% | 455 g |
| Mangan, Mn | 0.144 mg | 2 mg | 7.2% | 13.8% | 1389 g |
| Měď, Cu | 34 μg | 1000 μg | 3.4% | 6.5% | 2941 g |
| Selen, Se | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 10.6% | 1833 g |
| Zinek, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 2.5% | 7500 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.04 g | max. 100 г | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.072 g | ~ | |||
| valin | 0.057 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.026 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.015 g | ~ | |||
| leucin | 0.073 g | ~ | |||
| lysin | 0.037 g | ~ | |||
| methionin | 0.026 g | ~ | |||
| threonin | 0.044 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.013 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.037 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.036 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.08 g | ~ | |||
| glycin | 0.05 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.14 g | ~ | |||
| Proline | 0.037 g | ~ | |||
| serin | 0.04 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.049 g | ~ | |||
| cystein | 0.015 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.02 g | max. 18.7 г | |||
| 14:0 Myrista | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 0.025 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.002 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.031 g | min. 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.031 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.027 g | od 11.2 do 20.6 | 0.2% | 0.4% | |
| 18: 2 linolové | 0.022 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.005 g | od 0.9 do 3.7 | 0.6% | 1.2% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.022 g | od 4.7 do 16.8 | 0.5% | 1% |
Energetická hodnota je 52 kcal.
- hrnek = 244 g (126.9 kCal)
- 0,75 šálku = 183 g (95.2 kCal)
Rýžový krém, sekaná rýže instantní, vařená ve vodě se solí bohatý na vitamíny a minerály jako: železo - 22%
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
Tagy: obsah kalorií 52 kcal, chemické složení, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály, jaké jsou výhody Rýžová smetana, drcená instantní rýže vařená ve vodě se solí, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Rýžová smetana, drcená instantní rýže vařená ve vodě se solí