Russula žlutá (Russula claroflava) fotografie a popis

Russula žlutá (Russula claroflava)

Russula žlutá okamžitě patrné podle intenzivně žlutého klobouku, který je polokulovitý, pak téměř plochý a nakonec trychtýřovitý, o průměru 5-10 cm, hladký, suchý, s hladkým okrajem a se slupkou odlupující se podél okraje. Okraj nejprve více či méně zakřivený, pak hladký, tupý. Slupka je lesklá, lepkavá, snímatelná do poloviny víčka. Destičky jsou bílé, pak bledě žluté, poškozením a stárnutím šednou.

Noha je vždy bílá (nikdy načervenalá), hladká, válcovitá, na bázi šedavá, hustá.

Dužnina je silná, bílá, na vzduchu obvykle našedlá, s mírně nasládlým nebo květinovým zápachem a nasládlou nebo mírně štiplavou chutí, bílá, na přelomu zešedne a nakonec zčerná, v mládí je nepoživatelná nebo lehce jedlá.

Výtrusný prášek okrové barvy. Výtrusy 8,5-10 x 7,5-8 µm, vejčité, ostnité, s dobře vyvinutým retikulem. Pileocystidie chybí.

Houba se vyznačuje čistě žlutou barvou, nežíravou, šedivou dužninou a nažloutlými výtrusy.

stanoviště: od poloviny července do konce září ve vlhkých listnatých (s břízou), v borových březových lesích, podél okrajů bažin, v mechu a borůvkách, jednotlivě i v malých skupinách, nezřídka, častěji v severních oblastech lesní zóna.

Roste často, ale ne hojně ve vlhkých březových, borových lesích, na okrajích rašeliníků od července do října.

Houba je jedlá, zařazená do 3. kategorie. Můžete ji použít čerstvě nasolenou.

Russula žlutá – jedlá, má příjemnou chuť, ale je méně ceněná než ostatní Russula, zejména Russula okrová. Dobrá jedlá houba (kategorie 3), použitá čerstvá (vařit asi 10-15 minut) a osolená. Při varu dužina ztmavne. Je lepší sbírat mladé houby s hustou dužinou.

Podobné druhy

Russula ochroleuca preferuje sušší místa, roste pod listnatými i jehličnatými stromy. Má ostřejší chuť a světlejší talíře. Při poškození nezšedne.