Nutriční hodnota a chemické složení.
| Živiny | Číslo | Norma ** | % normálu ve 100 g | % normálu ve 100 kcal | 100% normy |
| kalorie | 19 kcal | 1684 kcal | 1.1% | 5.8% | 8863 g |
| Proteiny | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 11.6% | 4471 g |
| tuky | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 6.8% | 8000 g |
| sacharidy | 1.5 g | 219 g | 0.7% | 3.7% | 14600 g |
| Vláknina | 5.5 g | 20 g | 27.5% | 144.7% | 364 g |
| voda | 90 g | 2273 g | 4% | 21.1% | 2526 g |
| Jasan | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 3.7% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 87.9% | 600 g |
| Vitamin C, askorbový | 12 mg | 90 mg | 13.3% | 70% | 750 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.7% | 15000 g |
| Vitamín PP, č | 6.7 mg | 20 mg | 33.5% | 176.3% | 299 g |
| Niacin | 6.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 269 mg | 2500 mg | 10.8% | 56.8% | 929 g |
| Vápník, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 2.1% | 25000 g |
| Hořčík, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 14.7% | 3636 g |
| Sodík, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 1.6% | 32500 g |
| Fosfor, P | 40 mg | 800 mg | 5% | 26.3% | 2000 |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 17.4% | 3000 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono a disacharidy (cukry) | 1.5 g | max. 100 g | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselin | 0.091 g | max. 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.066 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.009 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.216 g | min. 16.8 g | 1.3% | 6.8% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.152 g | ~ | |||
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 0.058 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.175 g | od 11.2-20.6 g | 1.6% | 8.4% | |
| 18: 2 linolové | 0.175 g | ~ | |||
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.18 g | od 4.7 do 16.8 g | 3.8% | 20% |
Energetická hodnota je 19 kcal.
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, přispívá k citlivosti barev vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen narušení zdraví kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, imunitním systému, pomáhá tělu vstřebávat železo. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, nazálnímu krvácení kvůli zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích a energetickém metabolismu. Nedostatečný příjem vitaminu doprovázený narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
Kompletní adresář nejužitečnějších produktů, který můžete vidět v aplikaci.
Energetická hodnota nebo výhřevnost je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy během trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilogramech kalorií (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie, která se používá k měření energetické hodnoty potravin, se také nazývá „potravinová kalorie“, takže pokud zadáte kalorickou hodnotu v (kilo) kaloriích, je často vynechána předpona kilo. Můžete vidět rozsáhlé tabulky energetických hodnot pro ruské produkty.
Nutriční hodnota - obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.
Nutriční hodnota potravinářského výrobku - soubor vlastností potravinářského výrobku, jehož přítomnost uspokojuje fyziologické potřeby člověka v nezbytných látkách a energii.
Vitamíny jsouorganické látky potřebné v malém množství ve stravě lidí i většiny obratlovců. Syntézu vitamínů zpravidla provádějí rostliny, nikoli zvířata. Denní potřeba vitamínů je jen několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických vitamínů se během zahřívání ničí. Mnoho vitamínů je nestabilních a „ztracených“ během vaření nebo zpracování potravin.