Složení Sbiten
| med | 100.0 (gram) |
| cukr | 75.0 (gram) |
| stroužek | 3.0 (gram) |
| skořice | 5.0 (gram) |
| kardamon | 5.0 (gram) |
| Bobkový list | 1.0 (gram) |
| rakytník řešetlákový | 100.0 (gram) |
| voda | 1000.0 (gram) |
Způsob přípravy
`` Jsou uvedeny dočasné normy odpadu a ztrát při mechanickém zpracování, schválené oddělením veřejného stravování výkonného výboru území Krasnojarsk. Karafiát, skořice, kardamom nebo zázvor se zalijí horkou vodou a vaří se 10–12 minut. 5 minut před koncem vaření vložte bobkový list. Vývar přefiltrujte, přidejte cukr, med, vymačkanou šťávu z rakytníku v kombinaci s vývarem z rakytníku a přiveďte k varu. K přípravě šťávy se připravený rakytník utře a vymačká. Buničina se zalije horkou vodou, povaří se a scedí. Sbiten se uvolňuje horký, 200 g na porci.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 58.1 kCal | 1684 kCal | 3.5% | 6% | 2898 g |
| Proteiny | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.5% | 38000 g |
| tuky | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 2.2% | 8000 g |
| sacharidy | 13.5 g | 219 g | 6.2% | 10.7% | 1622 g |
| organické kyseliny | 0.4 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 2.6% | 6667 g |
| voda | 94.1 g | 2273 g | 4.1% | 7.1% | 2416 g |
| Jasan | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1400 μg | 900 μg | 155.6% | 267.8% | 64 g |
| Retinol | 1.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.009 mg | 1.8 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 8.6% | 2000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Vitamin C, askorbový | 27.3 mg | 90 mg | 30.3% | 52.2% | 330 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.4 mg | 15 mg | 16% | 27.5% | 625 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.7% | 10000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.1032 mg | 20 mg | 0.5% | 0.9% | 19380 g |
| niacinu | 0.07 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 16.2 mg | 2500 mg | 0.6% | 1% | 15432 g |
| Vápník, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.2% | 14286 g |
| Hořčík, Mg | 4.3 mg | 400 mg | 1.1% | 1.9% | 9302 g |
| Sodík, Na | 2.6 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Síra, S. | 0.08 mg | 1000 mg | 1250000 g | ||
| Fosfor, P | 2.7 mg | 800 mg | 0.3% | 0.5% | 29630 g |
| Chlor, Cl | 1.5 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 153333 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1% | 18000 g |
| Jód, já | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Cobalt, Co. | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Mangan, Mn | 0.0028 mg | 2 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| Měď, Cu | 4.8 μg | 1000 μg | 0.5% | 0.9% | 20833 g |
| Fluor, F | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 49383 g |
| Zinek, Zn | 0.0077 mg | 12 mg | 0.1% | 0.2% | 155844 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 6.9 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 58,1 kcal.
Sbiteni bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 155,6%, vitamin C - 30,3%, vitamin E - 16%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ SLOŽEK RECEPTU Sbiten ZA 100 g
- 328 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 311 kCal
- 313 kCal
- 82 kCal
- 0 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 58,1 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Sbiten, recept, kalorie, živiny