Jak vařit jídlo ”Shakshuka»
Oloupejte rajčata. Zeleninu nakrájíme na kostičky, špenát na nudličky.
Slaninu nakrájíme na malé nudličky, orestujeme do křupava a dáme na plotnu.
Do pánve přidejte máslo, přidejte cibuli, pepř, česnek, rajčata, špenát (přidejte v tomto pořadí). Dochutíme solí a pepřem. Tekutinu odpařte, dokud omáčka nebude hustá.
V omáčce uděláme dvě prohlubně, do každé rozšleháme vejce. Dochutíme solí a pepřem. Vejce vařte, dokud se žloutek neuvaří na požadovaný stupeň. Při podávání posypeme slaninou.
Receptury ingrediencí “Shakshuka»:
- vejce - 2 ks
- slanina - 100 g
- rajčata - 30 g
- špenát - 60 g
- paprika - 20 g
- cibule - 30 g
- máslo - 10 g.
- petržel - 3 snítky
- kurkuma (mletá) - podle chuti
- chilli paprička (sušená) - podle chuti
- sůl
- pepř podle chuti
Nutriční hodnota pokrmu „Shakshuka“ (per 100 gramů):
Kalorie: 199.3 kcal.
Veverky: 10.2 gr.
Tuky: 16.2 gr.
Sacharidy: 2.7 gr.
Počet porcí: 2Složení a kalorický obsah receptu „Shakshuka“ »
| Produktový | Opatření | Hmotnost, gr | Bílá, gr | Tuk, g | Úhel, gr | Kal, kcal |
| slepičí vejce | 2 ks | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
| slanina | 100 g | 100 | 23 | 45 | 0 | 500 |
| rajče (rajče) | 30 g | 30 | 0.33 | 0.06 | 1.11 | 6 |
| špenát | 60 g | 60 | 1.74 | 0.18 | 1.2 | 13.2 |
| sladká červená paprika | 20 gr | 20 | 0.26 | 0 | 1.06 | 5.4 |
| cibule | 30 g | 30 | 0.42 | 0 | 3.12 | 14.1 |
| máslo | 10 gr | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| petržel | 3 kusy | 45 | 1.67 | 0.18 | 3.42 | 21.15 |
| kurkuma | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| chilli papričky | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| sůl | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| mletá červená paprika | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Celková cena | 405 | 41.4 | 65.7 | 10.8 | 807.4 | |
| 1 sloužící | 203 | 20.7 | 32.8 | 5.4 | 403.7 | |
| 100 gramů | 100 | 10.2 | 16.2 | 2.7 | 199.3 |