Složení Polévka-kharcho
| voda | 1500.0 (gram) |
| jehněčí, 1 kategorie | 500.0 (gram) |
| rýžové krupice | 2.0 (lžíce) |
| cibule | 2.0 (kus) |
| rajčatová pasta | 2.0 (lžíce) |
| Prořezávat | 60.0 (gram) |
| stolní sůl | 1.0 (lžíce) |
| mletý černý pepř | 0.5 (lžička) |
| Bobkový list | 2.0 (kus) |
| petržel | 2.0 (lžíce) |
| máslo | 1.0 (lžička) |
Způsob přípravy
Omyté maso nakrájíme na kousky, přidáme vodu a vaříme. Po 1 hodině přidáme propláchnutou rýži, sůl, nadrobno nakrájenou a orestovanou cibuli a vaříme, dokud rýže a maso nezměknou. Do polévky vložte smažený rajčatový protlak, koření, namočené sušené švestky, vařte 10 minut. Při podávání posypeme jemně nasekanými bylinkami.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 43.9 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3836 g |
| Proteiny | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 6.6% | 3455 g |
| tuky | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 8.7% | 2667 g |
| sacharidy | 4.3 g | 219 g | 2% | 4.6% | 5093 g |
| organické kyseliny | 58.1 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 2 g | 20 g | 10% | 22.8% | 1000 g |
| voda | 87.3 g | 2273 g | 3.8% | 8.7% | 2604 g |
| Jasan | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 7.5% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.5% | 9000 g |
| Vitamin B4, cholin | 8.5 mg | 500 mg | 1.7% | 3.9% | 5882 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 2.7% | 8333 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 3.4% | 6667 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 1.6% | 13793 g |
| Vitamin C, askorbový | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 10% | 2250 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.7652 mg | 20 mg | 3.8% | 8.7% | 2614 g |
| niacinu | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 90.2 mg | 2500 mg | 3.6% | 8.2% | 2772 g |
| Vápník, Ca | 14.7 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.4% | 6803 g |
| Křemík, Si | 2.6 mg | 30 mg | 8.7% | 19.8% | 1154 g |
| Hořčík, Mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 5% | 4494 g |
| Sodík, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 2.3% | 10156 g |
| Síra, S. | 20 mg | 1000 mg | 2% | 4.6% | 5000 g |
| Fosfor, P | 26.3 mg | 800 mg | 3.3% | 7.5% | 3042 g |
| Chlor, Cl | 901.5 mg | 2300 mg | 39.2% | 89.3% | 255 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 12.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 6.4% | 3600 g |
| Jód, já | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.7% | 37500 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 22.8% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.0491 mg | 2 mg | 2.5% | 5.7% | 4073 g |
| Měď, Cu | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 7.5% | 2994 g |
| Molybden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 8.2% | 2800 g |
| Nikl, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.7% | 32520 g |
| Chrome, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 g |
| Zinek, Zn | 0.3107 mg | 12 mg | 2.6% | 5.9% | 3862 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2.4 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 43,9 kcal.
Polévka kharcho bohaté na vitamíny a minerály jako: chlor - 39,2%
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ SLOŽEK RECEPTU Soup-kharcho NA 100 g
- 0 kCal
- 209 kCal
- 333 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 256 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
- 49 kCal
- 661 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 43,9 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření kharcho polévka, recept, kalorie, živiny