Vegetariánská strava je pro sportovce kompletní, vč. profesionální, účastnící se soutěží. Výživová doporučení pro vegetariánské sportovce by měla být stanovena s ohledem na účinky vegetariánství i cvičení.
Stanovisko Americké dietetické asociace a Kanadské dietetické organizace k výživě pro sporty poskytuje dobrý popis typu výživy požadované pro sportovce, i když u vegetariánů bude zapotřebí určitá úprava.
Doporučené množství bílkovin pro sportovce rozvíjející vytrvalost je 1,2-1,4 g na 1 kg tělesné hmotnosti, zatímco norma pro sportovce v silovém tréninku a odolnosti vůči stresu je 1,6-1,7 g na 1 kg tělesné hmotnosti. tělesná hmotnost. Ne všichni vědci se shodují na nutnosti zvýšeného příjmu bílkovin u sportovců.
Vegetariánská strava, která uspokojuje energetické potřeby těla a obsahuje rostlinné potraviny s vysokým obsahem bílkovin, jako jsou sójové produkty, luštěniny, obiloviny, ořechy a semena, může sportovci poskytnout dostatečné množství bílkovin bez použití dalších zdrojů. U dospívajících sportovců je nutné věnovat zvláštní pozornost energetické, vápníkové, žlázové a bílkovinné přiměřenosti stravy. Amenorea může být častější mezi vegetariánskými sportovci než mezi nevegetariánskými sportovci, i když ne všechny studie tuto skutečnost podporují. Vegetariánské atletky mohou velmi těžit ze stravy s vysokým obsahem energie, tuků a vápníku a železa.