Lýček smrkový (Lactarius deterrimus)
- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Incertae sedis (nejisté polohy)
- Řád: Russulales (Russulovye)
- Čeleď: Russulaceae (Russula)
- Rod: Lactarius (Mléčný)
- Typ: Lactarius deterrimus (Lévička smrková)
- Elovik
- Agaricus se bojíme
smrkový zázvor (roky. Bojíme se mléčných výrobků) je houba rodu Lactarius z čeledi Russulaceae
Popis
Klobouk ∅ 2-8 cm, zprvu konvexní, často s hrbolem uprostřed, se zahnutými okraji, s věkem se stává plochým konkávním až trychtýřovitým, křehkým, na okrajích bez pubescence. Kůže je hladká, kluzká ve vlhkém počasí, se sotva znatelnými soustřednými zónami a při poškození zezelená. Lodyha ~6 cm vysoká, ∅ ~2 cm, válcovitá, velmi křehká, zprvu pevná, stářím dutá, zbarvená stejně jako klobouk. Při poškození zezelená. Oranžový povrch stonku má často tmavší promáčkliny. Destičky jsou mírně klesající, velmi časté, obvykle o něco světlejší než čepice, po stisknutí rychle zezelenají. Výtrusy jsou světle žlutohnědé, eliptického tvaru. Dužnina je oranžová, na zlomu rychle zezelená, příjemně ovocně voní a chutná. Mléčná šťáva je hojná, jasně oranžová, někdy téměř červená, na vzduchu zelenající se, nežíravá.
Variabilita
Barva čepice a stonku se může lišit od světle růžové po tmavě oranžovou.
Habitat
Smrkové lesy, na lesní půdě pokryté jehličím.
Sezóna
Letní podzim.
Podobné druhy
Lactarius torminosus (růžová vlna), ale liší se od ní oranžovou barvou talířů a hojným pomerančovým džusem; Lactarius deliciosus (camelina), od kterého se liší místem růstu a mnohem menší velikostí.
Kvalita potravin
V zahraniční literatuře je popisována jako hořká a nevhodná k jídlu, ale u nás je považována za vynikající jedlou houbu; používá se čerstvé, solené a nakládané. V přípravcích zezelená. Barví moč po konzumaci do červena.