Zlatíčko (Oroblanco)

Popis

Sweetie, neboli zlatíčko, je relativně nové ovoce rodu Citrus, které se u nás nedávno objevilo na pultech obchodů. Tento hybrid vznikl křížením bílého grapefruitu s pomelem v kalifornské laboratoři v 1970. letech minulého století. V roce 1981 byl na ovoce vydán patent a již v roce 1984 mu izraelští chovatelé dali jméno „Sweetie“.

Chovatelé původně plánovali vyvinout sladší a méně hořký grapefruit.

Jiná jména pro formaci jsou pomelit, bílý grapefruit a oroblanco. Plantáže Sweetie se nacházejí v Izraeli, Indii, Japonsku, Číně, Itálii, Španělsku, na Havaji, v Americe a Portugalsku. Rostlina se úspěšně pěstuje ve vnitřních podmínkách a ve volné přírodě se vůbec nevyskytuje.

Jak to vypadá

Plody rostou na šířících se stromech až do výšky 4–10 metrů. Listy stromu jsou trochu neobvyklé a skládají se ze 3 částí. Prostřední list je velký, po jeho stranách vyrůstají další dva menší. Na plantážích jsou stromy prořezávány a neumožňují jim růst nad 2.5 metru, takže je vhodné sklízet.

Sviti kvete bílými voňavými květy, které se shromažďují v několika kusech v malých štětcích. Sweetie jsou velmi podobné grapefruitům, ale jsou menší. Ovoce dorůstá do průměru 10–12 cm. Kůra je jemně pórovitá, hustá a zelená a zůstává stejné barvy, i když je ovoce zcela zralé.

Někdy může slupka nabrat nažloutlý odstín. Maso je bílé, téměř bez kamenů. Plátky jsou odděleny hořkými, silnými bílými přepážkami. Sladkosti jsou chutí podobné pomelu a grapefruitu, ale měkčí a sladší. Ovoce má velmi příjemnou vůni, která kombinuje vůni jehličí, citrusových plodů a zeleně.

Složení a obsah kalorií

• Protein 0.76 g
• Tuk 0.29 g
• Sacharidy 9.34 g
• Kalorický obsah 57.13 kcal

Stejně jako všechny citrusové plody jsou i sladkosti bohaté na cenné prvky - vitamíny, minerály, biologicky aktivní látky. V ovoci není o nic méně vitamínu C než v grapefruitu. Dužina sladkostí obsahuje sacharidy, malé množství tuků a bílkovin, dále dietní vlákninu a vlákninu.

Prospěch

Ovoce obsahuje mnoho užitečných látek, hodně kyseliny askorbové, vitaminu A a skupiny B, sacharidy, silice, vlákninu, antioxidanty, enzymy, organické kyseliny, vápník, hořčík, draslík, železo, fluor, fosfor, zinek, křemík. Enzymy lipáza, maltáza, amyláza a laktáza pomáhají tělu rozkládat složité látky, které se s potravou dostávají do trávicího traktu.

Sweetie zlepšuje dýchání tkání, pomáhá posilovat nervový systém, posiluje zuby a kosti a podporuje normální funkci svalů a mozku. Ovoce přispívá k vylučování škodlivých látek z těla, pomáhá udržovat dobrou fyzickou kondici. Vůně éterického oleje z ovoce má pozitivní vliv na nervový systém a zklidňuje a zlepšuje náladu.

Na 58 g ovoce je pouze 100 kcal, proto jsou často obsaženy v dietní stravě. Existují speciální diety na hubnutí, které se vyvíjejí pomocí ovoce. Musíte jíst Sweetie ráno nebo na večeři, v kombinaci s bílkovinnými potravinami. Do stravy musí být přidány vitamínové koktejly a koktejly. Taková výživa v kombinaci s fyzickou aktivitou vám pomůže zhubnout.

Cukrovinky jsou pro lidské tělo velmi užitečné, protože:

• snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
• normalizuje vodní bilanci;
• posiluje imunitní systém;
• normalizuje krevní tlak;
• urychluje regeneraci tkání;
• pomáhá zbavit se apatie a deprese;
• obnovuje mikroflóru;
• brání rozvoji onkologie;
• tóny nahoru;
• zlepšuje trávení a metabolismus;
• zpomaluje stárnutí;
• snižuje hladinu cukru v krvi;
• zlepšuje vidění;
• zmírňuje otoky;
• zlepšuje pozornost a soustředění.

Plody mají následující vlastnosti:

• antivirus
• hojení ran
• antiseptický
• regenerující
• antihistaminikum
• antibakteriální
• imunomodulační
• protizánětlivé

V kosmetologii se používá slupka a dužina Sweetie. Šťáva a silice dobře zvlhčují a vyživují pokožku, zlepšují regeneraci buněk, zpomalují stárnutí pokožky obličeje a rukou, hojí odřeniny a rány.

Zlatíčko Harm

Pokud ovoce zkoušíte poprvé, nejedzte příliš mnoho. Zkuste malé sousto a chvíli počkejte. Lidé s alergickou reakcí na citrusové plody a nesnášenlivostí některých složek ovoce by měli být obzvláště opatrní.

Před prvním použitím oleje si nejprve kapky naneste na zápěstí. Pokud pokožka reaguje normálně, nezčervená ani nezačne svrbět, můžete olej použít k lékařským a kosmetickým účelům.

Nedoporučuje se jíst Sweetie pro následující nemoci:

• zánět jater
• enteritida
• zvýšená kyselost;
• kolitida
• cholecystitida
• zánět žaludku
• komplexní formy nefritu;
• žaludeční vřed.

Těhotné ženy musí pečlivě zavádět pot do své stravy, zejména po druhém trimestru. S alergiemi a gastrointestinálními chorobami je lepší pro těhotné ženy odmítnout plody. Nedoporučuje se dávat ovoce dětem do 8 let.

Vaření aplikace

Plody se v zásadě konzumují čerstvé, oloupané z slupky a přepážek nebo nakrájené na ovoce a lžící odebírají dužinu. Při vaření se Sweetie používají k přípravě masových, zeleninových a ovocných salátů, marmelád, přidává se do omáček, zmrzliny, soufflé a nápojů.

Sladkosti se používají k přípravě dezertů a kandovaného ovoce, které zlepšují chuť a vůni cukrovinek. Velmi chutný je exotický ovocný salát s rajčaty, bylinkami a měkkým sýrem, ochucený olivovým olejem.

Džemy a džemy se vyrábějí z ovoce, které má vynikající chuť. Pokud do čaje vložíte plátek ovoce, nápoj bude nejen aromatičtější, ale také užitečný. Sladkosti se často používají k ozdobení různých pokrmů. Ovoce se hodí k drůbeži, mořským plodům, zelenině a žampionům, zejména žampionům. Mají velmi rádi Sweetie v Thajsku, kde připravují nápoje, různé občerstvení a přidávají je do pokrmů.

Kuřecí a sladký salát

Složení:

• 50 g sušenky;
• polovina sladkého ovoce;
• 100 g taveného sýra;
• majonéza;
• zelené;
• 100 g kuřecího filé.

Příprava:

• Vařte maso ve slané vodě, ochlaďte a nakrájejte na malé kousky.
• Pokud jsou sušenky velké, rozkrojte je nebo rozlomte na polovinu.
• Tavený sýr nakrájejte na kostky.
• Oloupejte Sweetie a nakrájejte na malé kousky.
• Smíchejte ingredience, přidejte majonézu a promíchejte.
• Položte salát na talíř a ozdobte čerstvými bylinkami.

Jak si vybrat zlatíčko

1. Zelená barva kůže neznamená, že není zralá, je to její přirozená barva.
2. Kůra zralého potu nemusí mít skvrny, praskliny, promáčkliny a jiné nedokonalosti. Nejčerstvější ovoce má hladkou, pevnou nazelenalou barvu, podle odrůdy může mít žlutou barvu.
3. Lesklá kůže obvykle znamená, že její povrch je pokryt voskem, při výběru vlákna je lepší brát plody bez tohoto umělého lesku.
4. Nezapomeňte věnovat pozornost hmotnosti ovoce. Sladké ovoce by nemělo být lehké, i při malých velikostech je zralé sladké poměrně těžké. Pokud zvolíte Sweetie a je lehký, pak velkou část tvoří jeho silná kůže.
5. Základním ukazatelem zralosti ovoce je jeho vůně. Zralé ovoce sviti má příjemnou nasládlou vůni s trochou hořkosti, pokud je vůně kyselá, faktem je, že toto ovoce je nezralé.