Obsah
Takový sladký název v sobě ukrývá jasně zelené ovoce, se svěží citrusovou vůní a jedinečnou chutí šťavnatého sladkého grapefruitu. úžasné? Vůbec ne. Koneckonců, toto ovoce bylo speciálně vytvořeno, aby zlepšilo chuť tohoto neocenitelného citrusu. Oroblanco, pomelit, suity – má mnoho jmen. Ale ve skutečnosti je to kříženec sladkého pomela a šťavnatého bílého grapefruitu.
Historie vzhledu a pěstování
V XNUMXs měla skupina vědců z Kalifornské univerzity za úkol zlepšit chuť tak oblíbeného ovoce, jako je grapefruit, a učinit jej sladším.
Za tímto účelem spojili světoví vědci bílý grapefruit a pomelo. Nutno říci, že se jim to povedlo. Nové ovoce se ukázalo být jasně zelené barvy, nebyla v něm žádná semena, byla sladká chuť, příjemná citrusová vůně. Hořkost vlastní grapefruitu prakticky zmizela a zůstala z velké části pouze v bílých přepážkách mezi plátky ovoce a slupkou pokrývající jeho povrch.
Navenek to vypadalo jako pomelo, ale ukázalo se, že je mnohem menší. A co je nejdůležitější, zachovalo si všechny užitečné vlastnosti, které byly vlastní jeho „rodičům“. Hořkou notou bylo jen velké množství odpadu.
Slupka ovoce byla příliš hustá a při oloupání bylo množství jedlé dužniny pouze poloviční celkové hmotnosti. Kalifornští vědci svůj vynález nazvali oroblanco, což ve španělštině znamená „bílé zlato“.
A toto ovoce začalo dobývat Evropu již s názvem suite, což v angličtině znamená „sladký“. Za toto jméno vděčí izraelským chovatelům, kteří byli mezi prvními, kteří začali tento produkt pěstovat.
Ale je to tak: pod hustou zelenou slupkou se skrývá voňavá sladká šťavnatá dužina světle žluté barvy.
Izraelští vědci dokázali mnoha zemím a kontinentům krásu a kouzlo tohoto smaragdového ovoce. Výsledkem bylo, že tak sofistikovaní gurmáni jako Francie, Německo, Portugalsko a dokonce i Japonsko podlehli pokušení a neodolali této novince a zvědavosti. V Rusku jsou sladkosti stále považovány za exotický produkt, ale postupně si začínají získávat srdce kupujících.
Tento produkt miluje teplé klima, takže jeho plantáže často najdete v horkých tropických zemích: v Japonsku, Číně, Indii, neobešel ani dusnou Itálii, Španělsko a Portugalsko. Najdete ho na Havajských ostrovech, v Jižní a Střední Americe a také v Izraeli.
Složení a užitečné vlastnosti oroblanca
Sweety, stejně jako všechny citrusové plody, je bohatým zdrojem vitamínu C – kyseliny askorbové. Díky němu má toto ovoce vysoké vlastnosti proti nachlazení, je dobré pro prevenci chřipky a virových onemocnění a je také schopno zvýšit imunitu a obnovit ochranné funkce těla.
Oroblanco obsahuje velké množství antioxidantů, které jsou prospěšné pro srdeční sval a pro posílení cév. A v boji se špatným cholesterolem předběhl i své „rodiče“ – pomelo a grapefruity.
Toto ovoce obsahuje mnoho mikro a makro prvků. Draslík v něm obsažený je schopen obnovit rovnováhu vody a soli v těle, odstranit přebytečnou tekutinu, a tím zabránit otokům. Pomelit je bohatý na esenciální oleje a enzymy, které podporují štěpení tuků a bílkovin. Proto se jeho užívání doporučuje lidem trpícím obezitou, dále v oblasti dietetiky a zdravé výživy.
Charakteristika tohoto ovoce a obsah vitamínů skupiny B:
- pyridoxin (vitamin B6);
- kyselina pantothenová (vitamín B5);
- riboflavin (vitamín B2);
- thiamin (vitamín V1);
- kyselina listová (vitamín B9).
Díky nim Sweetie dokonale bojuje s depresemi, zlepšuje stav nervové soustavy, předchází záchvatům paniky, neurózám a apatii. Vyživuje mozkové buňky kyslíkem, zlepšuje paměť a pozornost. Toto exotické ovoce stačí zařadit do každodenní stravy a dobrá nálada je na dlouhou dobu zajištěna. Lidé, kteří jej používají, mají nezkrotnou touhu po kreativitě, touhu po životě. Dokonale bojuje s chronickou únavou, dodává energii a dodává energii. Obsahuje také takové minerály: vápník, železo, hořčík, fluor, zinek a fosfor.
Jedná se o nízkokalorický produkt. Jeho energetická hodnota je asi 50 kcal, což mu bezpochyby dává přední místo v dietní výživě.
A vláknina obsažená v jejím složení, která přispívá k odstranění nebezpečných toxinů a toxinů a je také užitečná při poruchách chuti k jídlu a problémech s trávicím systémem. Nutriční hodnota výrobku se vyznačuje vysokým obsahem sacharidů (cca 9 g na 100 g výrobku), ale zároveň nízkým podílem tuků (0,2 g) a bílkovin (0,7 g).
Mimochodem, toto exotické ovoce lze podávat i miminkům. V malých dávkách ji lze zařadit do dětského jídelníčku ve formě šťáv nebo pyré. A fytonutrienty, které jsou obsaženy ve slupce soupravy, snižují riziko rakovinných buněk a přispívají k boji těla proti rakovině kůže.
Používá se v kosmetice
Tento zelený grapefruitový příbuzný získal lásku kosmetologů po celém světě díky své schopnosti nasytit pokožku užitečnými vitamíny, zejména kyselinou askorbovou. Doslova nasycuje kožní buňky cennými látkami, které odstraňují toxiny a pohlcují účinky volných radikálů, čímž předchází brzkému vzniku vrásek. Sweety vyhlazuje, hydratuje a zlepšuje tón pleti, takže přidáním malého množství esenciálního oleje nebo ovocné šťávy do kosmetických produktů jsou skutečně kouzelné.
V horkých jižních zemích smyslné ženy již dlouho přišly na zázraky tohoto ovoce. Velmi oblíbená je maska pro mastnou a smíšenou pleť, kterou si snadno připravíte doma.
Čisticí maska
K přípravě nápravy budete potřebovat:
- ovoce je sladké;
- rýžová mouka;
- esenciální olej z bergamotu.
Smíchejte všechny ingredience, aby vznikla hustá pasta, konzistence husté zakysané smetany. Naneste směs na obličej a držte ji dvacet minut. Po uplynutí doby opláchněte teplou vodou.
Dietní vlastnosti suity
Díky své schopnosti štěpit lipidy a také nízkému obsahu kalorií je toto ovoce někdy nazýváno králem diet. Ale je opravdu úžasné, když si během diety můžete vychutnat tak lahodný aromatický pokrm bez obav z kil navíc. Ovoce vás tedy kromě toho nabije i živostí, povzbudí a vyživí energií, která při vyčerpání organismu vyčerpávajícími dietami tolik chybí.
Odborníci na výživu na jeho základě vyvíjejí různé dietní programy, ale i když takové neexistují, můžete tento produkt vždy zahrnout do stravy těch diet, kde citrusové plody nejsou kontraindikovány.
Jak si vybrat a uložit produkt
Při výběru ovoce věnujte pozornost především jeho hmotnosti. Na váhu by mělo být těžké, jinak to může znamenat, že ovoce není dostatečně šťavnaté, protože jeho dužina zaplnila více místa, než je nutné.
Sweetie je jen o něco menší než grapefruit, ale po oloupání není větší než mandarinka.
Kvalitní ovoce má jasně zelenou barvu a čistou, hladkou, lesklou slupku, bez skvrn a poškození. Ale je třeba vzít v úvahu i to, že pochází ze vzdálených horkých zemí, což znamená, že se tam sklízí nezralé.
Po zakoupení v obchodě si proto nemůžete být vždy jisti, že získáte přesně chuť a šťavnatost ovoce, které jsou vlastní vysoce kvalitnímu zralému produktu. Zralé ovoce se vyznačuje bohatou citrusovou vůní s jemným tónem borovice. Při lisování na ovoce by šťáva neměla vyčnívat, neměla by být měkká a ochablá.
Sladkosti můžete skladovat při pokojové teplotě, jako jiné citrusové produkty. Jeho trvanlivost je sedm dní. Dá se ale zvýšit odesláním ovoce do lednice. Tam se doba jeho uložení prodlouží na dvojnásobek.
Sladkosti při vaření
Nejlepší je konzumovat tento produkt čerstvý. Ti, kteří dříve jedli grapefruit, nebudou čelit žádným zvláštním potížím. Kůra ovoce je poměrně hustá, takže abyste se s ní vypořádali, měli byste se uchýlit k použití nože.
Po několika řezech od něj snadno oddělíte ovoce a dostanete se k jemné šťavnaté dužině. Sweetie se snadno rozděluje na plátky, pokryté mírně hořkými, jako grapefruit, filmy. Jsou ale docela jedlé, takže kdo má rád lehkou hořkost, může si k nim dát dužinu.
Milovníci grapefruitu si tento grapefruit mohou vychutnat tím nejtradičnějším způsobem. Jmenovitě: nakrájejte napůl na plátky a pak ochutnejte šťavnatou křehkou dužninu ovoce, vyndejte ji speciální lžící s hřebíčkem.
Čerstvě vymačkanou sladkou šťávu ocení milovníci citrusových nápojů, skvělé je také její použití jako exotický doplněk do různých omáček.
V poslední době se v některých kuchyních osvědčilo používání sladkostí při pečení masa.
Vnese do marinády pikantní tón a je vhodnou alternativou k ostatním citrusovým plodům. Často se používá v kombinaci s rybami a mořskými plody, stejně jako drůbežím masem.
Dužina Oroblanco se někdy používá k výrobě ovocných salátů a dezertů. Prý je dobré do nich přidat kapku olivového oleje.
Mimochodem, sušená kůra pomelitu dodává čaji a dalším nápojům originální chuť.
Poškození a kontraindikace
Hypervitaminizace pro tělo je stejně nebezpečná jako nedostatek vitamínů, proto nadměrná konzumace citrusových plodů, a tedy nadbytek vitamínu C v lidském těle, může vést ke zbytečným následkům. Nedoporučuje se používat toto ovoce v přítomnosti nemocí, jako jsou:
- žaludeční vřed;
- gastritida;
- zvýšená kyselost žaludeční šťávy;
- onemocnění slinivky břišní v akutním nebo chronickém stadiu;
- pankreatitida;
- enteritida a kolitida;
- nefritida;
- cholecystitida;
- zánět duodena.
Pokud dojde k alergické reakci na citrusové plody, je třeba se vyhnout sladkému. Výrobek se také nedoporučuje pro individuální nesnášenlivost složek, které tvoří jeho složení.
Za zmínku stojí, že pomelit je exotický produkt, který při prvním seznámení může způsobit nežádoucí zažívací potíže, proto je vhodné napoprvé vyzkoušet jen část plodů, aby se předešlo nepříjemným následkům.
Závěry
Sweetie je sladký příbuzný grapefruitu a pomela, ve svém složení si zachovává to nejlepší z jejich blahodárných vlastností. Jedná se o šťavnaté exotické ovoce, nazývané také pomelit nebo oroblanco. Díky užitečným vitamínům a minerálům v něm obsaženým má souprava vlastnosti cenné pro lidský organismus: posiluje nervový a kardiovaskulární systém, podporuje odbourávání tuků a odstraňování nebezpečných toxických látek z těla, zabraňuje působení volných radikálů buněk, a dokonce je jakousi ochranou před rakovinou kůže. Toto ovoce pomáhá člověku odolat depresi a vyrovnat se s neurózou, dává dobrou náladu a dodává energii a pozitivní.
Sweety je nízkokalorický dietní produkt, který lze použít jak v kojenecké výživě, tak v programech na hubnutí. V oblasti kosmetologie se etabloval jako jedinečný nástroj pro vyhlazení a zvlhčení pokožky a také jako prostředek proti vráskám a omlazení. Je známý v medicíně. Často se používá k prevenci aterosklerózy a sada je silný protizánětlivý, proti nachlazení a proti chřipce. Jeho pravidelné užívání pomáhá zlepšit imunitu a normalizovat vodní rovnováhu v těle.
Ale ani to byste neměli přehánět, protože jeho nadměrné užívání je pro tělo plné nepříjemných následků, jako je hypervitaminóza nebo různé alergické reakce.