Obsah
Výběr teplých nápojů je často omezený: variace čaje a kávy. Nejodvážnější je zkuste smíchat s kořením a přísadami. Tady je výběr nejlepších teplých nápojů na světě, najednou se inspirujete a něco takového uvaříte!
Indie Masala chai
Tento čaj obsahuje kardamom, zázvor a další koření, která jsou velkoryse chována v horkém mléce. Lidé v Indii ji milují a ctí a pijí ji po celý den - povzbuzuje a tonizuje, dodává sílu tělu i duši. V závislosti na geografii se do tohoto čaje přidávají listy černého čaje, listy zeleného čaje a okvětní lístky.
Argentina. Kámo
Pro Argentince je maté celonárodní tradicí a stejným zvykem jako pro nás káva po celý den. K přípravě tohoto nápoje vezměte listy cesmíny paraguayské a posypte je do kalabasy - dýňového poháru. Zalijte horkou vodou a vyluhujte. Čaj se pije brčkem a chutná hořce. Je obvyklé sdílet svůj pohár s přáteli a je neslušné odmítnout.
Maroko. mátový čaj
S tímto čajem zařídí skutečnou show - před vašima očima se nalévá z velké výšky, aniž by se rozlila kapka. Cestou k šálku se čaj ochladí a podává návštěvníkům a kolemjdoucím. Recept na pití - čaj s lístky čerstvé máty se vaří ve vroucí vodě a přidá se hodně cukru.
Bolívie. Fialové rozhraní API
Jedná se o hustý a velmi sladký čaj s jasně purpurovou barvou - podávaný jako api morado k snídani. Připravuje se ze směsi fialové kukuřice, hřebíčku, skořice a cukru - vše se zalije vroucí vodou. Do hotového čaje se přidávají kousky citrusů nebo ovoce a podávají se s pirohy. Api Morado hřeje a působí protizánětlivě.
Tibet. Podle cha
Jedná se o neobvyklý čaj pro naše receptory: nápoj se skládá ze silně uvařeného čaje namočeného na několik hodin, poté smíchaného s máslem z jakého mléka a solí. Čaj je vhodný pro obyvatele hor: hasí žízeň a je velmi výživný, což znamená, že podpoří sílu turisty ve strmých stoupáních.
Tchaj-wan. Bublinkový čaj
Zpočátku to byla směs horkého černého čaje a kondenzovaného mléka, do které byla přidána lžíce tapiokových kuliček. Dnes existuje mnoho variací bublinkových čajů: gastronomická škála čajových chutí je velmi široká. Základna se nemění, ale perlové doplňky se po celém světě liší.
Krocan. Mast
Turci tradičně dávají přednost kávě; s tímto nápojem souvisí mnoho tradic a receptů. V této zemi však existuje i tradiční čaj - nápoj s horkým sladkým mlékem a práškem z kořene orchideje. Dnes se do salep přidává kokos, rozinky nebo orientální esence.
Holandsko. Anýzové mléko
Tradice Holanďanů jsou pravděpodobně v mnohém podobné těm našim, jen místo svařeného vína dávají Nizozemci přednost anismelku, který se podává ve skleničkách. Mléčný nápoj je připraven se zrny anýzu namočenými v něm-tento čaj chutná ostře a kořeněně.
Čína. Tie Guan Yin
Tradiční pití čaje je Číňany velmi respektováno a základem těchto obřadů je Teguanyin. S tímto čajem je dokonce spojena legenda: chudý farmář se dlouho modlil k bohům a sbíral peníze na opravu chrámu. Ve snu se mu objevil úžasný poklad, ve skutečnosti ho našel - a byla to rostlina, která se stala jedním z nejoblíbenějších druhů čaje v Číně.
Připomeňme, že dříve jsme vysvětlili, proč by se čaj neměl vařit déle než 3 minuty, a hovořili jsme také o zdravém čaji Kalmyk.