Přestože většina lidí bojuje s problémem nadváhy, podváha způsobuje také mnoho problémů, např. narušuje fungování organismu. Zapojuje se i psychologické hledisko – člověk s podváhou by chtěl vypadat zdravěji, tedy přibrat, ale tak, aby si neublížil. Dieta na přibírání se vyznačuje zvýšeným kalorickým obsahem, ale kvalita připravovaných jídel je vysoká a dodává tělu všechny potřebné živiny.
Jídla by měla obsahovat dostatek sacharidů, bílkovin a tuků. Lidé, kteří chtějí přibrat na váze, musí před zahájením takové diety vyloučit možnost, že podváha je způsobena nemocí. Počet kalorií se zvyšuje z 500 na 700 (v závislosti na potřebách těla). Pokud jde pouze o přibírání na váze, zvyšuje se stejnou měrou množství bílkovin, tuků a sacharidů v jídelníčku, zatímco pokud chce člověk nabrat svalovou hmotu a sportuje, zvyšuje především obsah bílkovin (až 25 %) a sacharidy (55 %).
Častou chybou je navyšování samotného obsahu bílkovin, které „sólo“ nezvýší svalovou hmotu – sacharidy jsou také nezbytné pro správnou funkci svalů. Proto by dieta pro přibírání na váze měla obsahovat:
- Mléčné výrobky – tvaroh, 3,2% mléko, přírodní jogurt a sýr,
- Hodně ovoce a zeleniny – jsou zdrojem mikroprvků a vitamínů. Měli byste je konzumovat 1-2 dny,
- Flavonoidy – odstraňují přebytečné volné radikály a tím oddalují proces stárnutí těla. Jejich zvýšená konzumace se doporučuje především lidem, kteří se věnují sportu. Volné radikály mohou také poškodit mnoho orgánů, a proto jsou velmi důležité. Nejvíce flavonoidů obsahuje nálev ze zeleného čaje, petržel, křen a extrakt z červené papriky.
- Komplexní sacharidy – krupice, rýže, nudle, těstoviny.
- Voda – měli byste vypít asi 1,5 litru vody denně. Nejlépe ve formě minerální vody, zeleného čaje a ovocných šťáv.
Nedoporučuje se jíst rychlé občerstvení nebo sladkosti, protože mohou vést k přibírání na váze, nikoli ke zdravému přibírání.
Hlavní příčiny podváhy
Mezi příčinami podváhy je nejčastější nesprávně vyvážená strava, která poskytuje příliš málo kalorií. Způsobují ji i hormonální onemocnění, např. hypertyreóza (zrychluje metabolismus). Příliš nízká tělesná hmotnost může signalizovat mnoho nemocí: rakovinu, pankreatitidu, hepatitidu, gastrointestinální onemocnění – celiakii, ulcerózní kolitidu atd.
Charakteristické příznaky podváhy jsou především:
- Slabost,
- Poruchy imunity (náchylnost k infekcím),
- snížení koncentrace,
- nadměrné vypadávání vlasů,
- lámavost nehtů,
- Poruchy učení.