Toast pro děti
Vybírejte jednoduché recepty s maximálně 4 nebo 5 různými příchutěmi, protože děti rády rozlišují, co jedí. Hrajte si s barvami a prezentací. Rajčata a bylinky dodávají pěkné barvy a zároveň dodávají vitamín C. Pokud jde o velké plátky, nakrájejte je na kousky: snáze se jedí. Některé představy o dokonalé shodě.
Ve slané verzi : drcená vejce natvrdo + majonéza + tuňák + petržel Šunka + ananas + Comté: vše gratinované Feta + smetanový sýr + piniové oříšky šlehaná vejce s mascarpone + strouhaný sýr: vše gratinované s petrželkou Treska játra + citron + pažitka.
Ve sladké verzi : Tvaroh + nektarinky + maliny + med. Rozpuštěná a smíchaná čokoláda s lískovými oříšky + mléko + cukr. Hruška + šlehačka z mascarpone + hobliny mléčné čokolády.
Naše rady : Pokud sendviče tvoří celé jídlo, ujistěte se, že na slaných sendvičích vždy ponecháte bílkovinu (vejce, šunka, losos, tuňák), zeleninu nebo syrové jídlo (rajče, salát). Jinak mu talíř ozdobte pár lístky salátu. Na sladký toast také položte ovoce. Upozornění: alespoň na jednom z nich musí být mléčný výrobek (jogurt, sýr). Jinak mu dej sklenici mléka.
Toast pro dospělé
Je čas vyzkoušet nové kombinace jako křen nebo wasabi ve šlehačce, které budou doprovázet pěkného lososa, ančovičky na cibulovém kompotu. Všechno je možné ! Zde je několik nápadů.
Ve slané verzi : Čerstvý citrónový kozí sýr + kuličky melounu a lístky máty Kaviár z lilku + jádra vlašských ořechů a plochá petržel Hrášek smíchaný s crème fraîche + uzená kachní prsa Sardinky v oleji smíchané s čerstvým sýrem + kapary + kopr Rajčata nakrájená na kostičky + španělská šunka na toastu utřeném česnekem Kandovaná zelenina (rajčata, cuketa, fenykl?) + tymián + olivový olej.
Ve sladké verzi : Kdoule pasta + sýr Manchego Pečená jablka + Calvados + máslo + cukr Pečené fíky + marscarpona s amarettem + lískové ořechy Třešně s kirsh + crème fraîche.
Naše rady : Pokud dbáte na svou postavu, omezte na chlebících tuk, tedy máslo, olej a sýr! Ideální pro aperitivovou večeři s přáteli, doplňte sendviče o malé studené polévky, cherry rajčata, saláty, šálky čerstvého ovoce? Dokážete sladit potěšení a rovnováhu. Díky chlebu budete mít také pocit, že jste dobře „zaklínění“.
Druh chleba na toasty
Mohu použít jakýkoli chléb?
Jakýkoli chléb může být v pořádku, pokud ho opékáte. Velké plátky (country nebo typ Poilâne) se však snadněji používají a krájí! Požitky můžete obměňovat také tím, že se rozhodnete pro chleby s obilovinami nebo olivami. Všechny mají tu výhodu, že poskytují komplexní sacharidy nezbytné k nasycení. Pokud použijete již toustový chléb (typ Pelletier), je praktický, ale trochu kaloričtější. Vyhněte se přidávání másla!