Článek napsala Catherine Conan, dietoložka

Pojďme to rehabilitovat cholesterolu protože je to látka nezbytná pro život. V normální dávce se skutečně podílí na výrobě buněk mozku, srdce, kůže atd. Určitých hormonů, včetně pohlavních hormonů, na syntéze vitaminu D nezbytného pro fixaci vápníku na kosti. Ale pozor: existuje cholesterol a cholesterol.

Celkový cholesterol v krvi, který je nesen jako lipoprotein, je součet HDL cholesterol (Lipoprotein s vysokou hustotou) nebo „dobrý cholesterol“ a LDL cholesterol (Lipoprotein s nízkou hustotou) nebo „špatný cholesterol“.

Projekt Lipoproteiny LDL zajistit transport a distribuci cholesterolu do všech buněk v těle. V přebytku podporují tvorbu ateromatózního plaku (ateroskleróza). Pokud jde o HDL, jsou prospěšné, protože dělají opak tím, že přebírají přebytečný cholesterol v buňkách směrem k játrům. The HDL lipoproteiny chránit proto kardiovaskulární zdraví.

Příliš nízká hladina HDL cholesterolu nebo příliš vysoká hladina LDL cholesterolu vás vystavuje onemocnění koronárních tepen (= onemocnění srdce).

Co ovlivňuje cholesterolemii?

• Genetické faktory jakohypercholesterolémie rodina a (poměrně vzácný případ);

• Nevyvážená strava vykazující a nadměrný příjem nasycených mastných kyselin ;

• Dietní příjem cholesterolu. Měli byste však vědět, že většinu cholesterolu v našem těle tvoří játra;

• Jednotlivé variace. Zatímco u některých strava bohatá na cholesterol navozuje regulační mechanismy k boji proti nadměrnému zvyšování hladiny cholesterolu v krvi, pro jiné je mnohem obtížnější spontánně vyvážit syntézu cholesterolu v játrech a příjmu potravy.