Top 10 nejlepších syrovátkových bílkovin: hodnocení 2020

Využití sportovní výživy (včetně různých druhů bílkovin) se nyní stalo nedílnou součástí subkultury fitness a silových sportů. Sportpit se stal nepostradatelným pro budování svalů, síly a spalování tuků.

Mezi různými odrůdami sportovní výživy vůdci v oblasti prodeje a používání účastníků jsou z různých syrovátkových proteinů díky své účinnosti při dosahování sportovních cílů, která je viditelná „pouhým okem“ (což neplatí o některých jiných široce inzerovaných doplňcích).

V článku se dozvíte o stávajících typech syrovátkových bílkovin a výhodách této sportovní výživy. Na závěr se pokusím udělat žebříček nejlepších syrovátkových proteinů jejich porovnáním na různých parametrech.

Na syrovátkovém proteinu

Syrovátkové bílkoviny není nic jako směs mléčných bílkovin, která se extrahuje ze syrovátky. Syrovátka je produkt získaný při výrobě sýra po zhroucení mléka. Kravské mléko se skládá ze séra je 20%, zbytek je kasein, další mléčná bílkovina, která se pomalu vstřebává. Z kaseinu se vyráběl také sportovní protein, který má užší rozsah - jako „noční“ protein. Vzhledem k této omezené specializaci je nepravděpodobné, že by byl zahrnut kasein v hodnocení proteinů pro rok 2020, což samozřejmě nepopírá jeho prospěšné vlastnosti.

Na rozdíl od kaseinu syrovátkový protein se vstřebává, a proto jsou všechny druhy proteinů z nich vyrobené považovány za „rychlé“ (spolu s masem a rybami, ale kvůli vysokým cenám jsou mnohem méně běžné). Existují tři hlavní druhy syrovátkových bílkovin, o nichž budeme diskutovat níže.

Přečtěte si více o TYPECH PROTEINŮ

Proč byste si měli koupit syrovátkový protein

Existují čtyři objektivní důvody, proč byste při výběru proteinových potravin měli zastavit výběr syrovátkového proteinu:

• Syrovátkový protein má dobré složení aminokyselin - je o něco horší než například z vaječných bílkovin, jejichž složení je téměř dokonalé, ale má přijatelnější cenu tento rozdíl plně kompenzuje. Syrovátkový protein funguje dobře jak při náboru svalové hmoty, tak při sušení.
• Poměr cena/kvalita nejpřínosnější je syrovátkový proteinový koncentrát nebo spíše jedna z jeho odrůd. Není náhodou, jeden z koncentrátů - 100% Whey protein Gold Standard od společnosti Optimum Nutrition se již mnoho let umísťuje na prvním místě v žebříčku nejlepších syrovátkových proteinů. A hodnocení proteinů pro rok 2020 není výjimkou.
• Na trhu se sportovní výživou představuje velmi širokou škálu výrobců a příchutí syrovátkových bílkovin. Vždy si můžete vybrat produkt, který nejlépe vyhovuje.
• Získal velké množství pozitivní zpětné vazby od účastníků a nezávislých studií, které to potvrzují syrovátkový protein opravdu funguje. Naproti tomu například sójový protein, jehož užitečné vlastnosti nabízí mnoho výrobců, hlavně kvůli nízkým nákladům.

Druhy syrovátkových proteinů a jejich rozdíly

Syrovátkový protein je tří různých typů:

1. Soustředit. Jedná se o protein s mírným stupněm čištění, s trochou tuků a sacharidů. Může obsahovat až 89% bílkovin. Budete docela znatelní v laktóze, která u lidí s nesnášenlivostí laktózy může mít problémy s absorpcí tohoto produktu.
2. Izolovat. Je to stejný koncentrát, ale s mnohem vyšším stupněm čištění. Bílkoviny v něm již více - více než 90% (v některých izolátech přichází až 93%). Izolát je mnohem dražší než koncentrát. Je vhodné jej aplikovat při pracích na terénu a osob s intolerancí laktózy.
3. Hydrolyzát. Je to částečně fermentovaný syrovátkový protein, skládající se z fragmentů 2-3 aminokyselin. Výrazně hořké, na rozdíl od dvou předchozích typů, které mají mléčnou chuť. Ve srovnání s koncentrátem podporuje rychlejší zotavení po cvičení, snadnější trávení a mnohem menší pravděpodobnost alergických reakcí. Vzhledem ke složité technologii získávání je poměrně drahé.

Co si vybrat: koncentrovat, izolovat, hydrolyzovat? Nejlepší volbou v poměru cena/kvalita je syrovátkový koncentrát. Izolovat a hydrolyzovat sice a v některých ohledech ho předčí, ale mnohem dražší cena tuto výhodu neguje. Neznamená to, že byste izolát a hydrolyzát obecně neměli užívat: lidé s intolerancí laktózy a strádající prostředky si nemohou dovolit tyto přípravky aplikovat.

Na co si dát pozor při výběru bílkovin

Některé nuance, které je velmi žádoucí hledat při nákupu bílkovin:

• S trochou zkušeností s takovými nákupy je třeba zakoupit produkty slavných značek, a tím zkontrolovat neporušenost obalu, přítomnost hologramů, membrány a čísla šarže (kód šarže) atd.
• Studiem složení nakupovaných bílkovin je nutné dávat pozor na procento bílkovin. Produkty, které obsahují méně než 60 % bílkovin, to vůbec není bílkovina, ale gainer. Stává se, že někteří výrobci se snaží prodávat vysokoproteinové gainery pod rouškou proteinu a názorným příkladem je Syntha-6 od BSN, ve kterém je protein 45%. Jako prostředek na přibírání na váze je tento produkt možná dobrý, ale v žebříčku nejlepších produktů se syrovátkovým proteinem nemá místo.
• Poté, co jste se vypořádali s procentem bílkovin, které mimochodem nemůže být více než 95% (100% čistý protein - záměrné klamání), musíte pochopit, z čeho tento protein pochází. Na trhu lze smíchat hodně bílkovinného původu, často pod záminkou zvýšení užitečnosti a anabolických vlastností se zeleninou (sója nebo pšenice) protein. Vysvětlení je pravděpodobně mnohem prozaičtější - touha výrobců snížit náklady na výrobek. Mimochodem, mléčné bílkoviny jsou směsí syrovátky a kaseinu.
• Někteří výrobci produktů vyrábějí kreatin, glutamin, l-karnitin, různé vitamíny atd. Nic ve zlém, ale zase musíte studovat složení nakupovaných bílkovin v případě individuální nesnášenlivosti nějaké látky.
• Skutečný protein neředěný v ústech se lepí na dásně a vytváří hrudky, pokud ne, pak může být výrobek falešný. Ve vroucí vodě se pravá bílkovina sráží do hrudek a vytvoří jakýsi sýr.

Přečtěte si více: NA WHEY PROTEIN

Top 10 syrovátkových proteinů

Nabízíme vám objektivní hodnocení proteinů pro rok 2020 s přihlédnutím k názoru profesionálů i běžných spotřebitelů. Nabízíme výběr pro pohodlí je rozdělen do tří skupin podle typů syrovátkových bílkovin: koncentráty, izoláty a hydrolyzáty.

koncentráty

1. 100% syrovátkový zlatý standard (optimální výživa)

100% Whey Gold Standard od Optimum Nutrition je dlouholetým lídrem a vítězem špiček v hodnocení nejlepších syrovátkových proteinů. Tento produkt se v průběhu let stal charakteristickým znakem výrobce. Ve skutečnosti to není koncentrát a směs různých typů syrovátky: ultrafiltrovaný koncentrát, mikrofiltrované a iontoměničové izoláty. Produkt také přidal syrovátkové peptidy pro zvýšení absorpce a anabolického účinku.

Klady:

• dobré složení aminokyselin, množství bílkovin na porci se zdá být bez rohlíků - ukazuje se, že je to méně než 80%, ale je to opravdu kvalitní;
• různé příchutě, spousta z nich a jsou docela příjemné, zatímco výrobce není s příchutěmi nad věcí.
• složení je obohaceno o enzymy, BCAA a trávicí enzymy;
• dobře rastvoryaetsya (i když dává určité množství pěny).

Nevýhody:

• cena tohoto koncentrátu na úrovni izolátů a postupně se zvyšuje.

Cena:

• 50-60 rublů na porci

2. Elite Whey Protein (Dymatize)

Elite Whey Protein Dymatize je velmi dobrý produkt od důvěryhodného výrobce. Ekonomický protein, který obsahuje vysoce kvalitní koncentrát, připravený pomocí úpravy vzduchem, přidaný jako iontoměničový izolát a opět mléčné peptidy.

Klady:

• dobrá rozpustnost;
• pohodlnější cena ve srovnání s bílkovinami od Optimum Nutrition;
• existují kombinované chutě „3 v 1“;
• obsahuje velké množství BCAA.

Nevýhody:

• nějak přidán geneticky modifikovaný sójový olej, ke cti výrobce všeho, co je skutečně uvedeno na štítku;
• ne všechno chutná dobře kakao v čokoládové příchuti nanesených zrn na dně;
• některé z nejistoty při určování přesného % bílkovin - navzdory skutečnosti, že bílkoviny jsou stále dobré kvality.

Cena:

• 40-50 rublů na porci

3. Prostar 100% syrovátkový protein (konečná výživa)

100% syrovátkový protein Prostar od Ultimate Nutrition opět smíchá izolát s koncentrátem s přidanými peptidy. Stojí o něco více než předchozí produkt a má omezenou škálu příchutí (některé z nich podle názoru mnoha kupujících - pro amatéry). Protein od Ultimate Nutrition si však zaslouží sdílet druhé a třetí místo s produktem od Dymatize. Oba tyto proteiny jsou v jedné rovině.

Klady:

• vysoký obsah bílkovin, poměr ceny a obsahu bílkovin je obecně nejlepší volbou;
• nedostatek zbytečných plniv v kompozici;
• obsahuje imunomodulační faktory;
• profil aminokyselin je velmi dobrý, zesílený sójový lecitin (až 24% z celkového obsahu BCAA v proteinu je opravdu skvělé).

Nevýhody:

• podle mnohých zapojených do chuťové škály není zcela úspěšný (což samozřejmě subjektivní);
• rozpuštěním je konzistence vodnatá, nedostatečná „hustota“.

Cena:

• 45-55 rublů na porci

4. 100% čistá titanová syrovátka (SAN)

100% čistá titanová syrovátka od SAN - další vytrvalý člen žebříčku „prvních pěti“ nejlepších syrovátkových proteinů. Toto je také směs koncentrátu (obsahujícího cenné všechny nové syngex®) a nedenaturovaného izolátu syrovátkového proteinu.

Klady:

• dobrá rozpustnost;
• celková úroveň kvality;
• příjemné chutě.

Nevýhody:

• dojem o něco vyšší cena, přes všechny pozitivní vlastnosti.

Cena:

• 45-55 rublů na porci

5. Impact Whey Protein (Myprotein)

Impact Whey Protein od Myprotein-rozpočet, ale poměrně kvalitní protein od anglického výrobce. Díky dobrému rozpočtu pro velké sportovce, kteří používají sportpit ve velkém množství. Na rozdíl od předchozích pozic je čistý izolát bez přidaných koncentrátů. Obsah bílkovin je úctyhodných 82%.

Klady:

• mnoho různých příchutí;
• příjemná cena;
• protein 23% BCAA.

Nevýhody:

• průměrná rozpustnost;
• velmi jednoduché složení, ale za cenu je to v pořádku.

Cena:

• 35-45 rublů na porci

Izoluje

1. Titanium Isolate Supreme (SAN)

Mezi izoláty je lídrem v hodnocení proteinů v roce 2020 Titanium Isolate Supreme SAN. Výkonný 93% protein, který je směsí vysoce kvalitního syrovátkového izolátu a hydrolyzátu (někdy i hydrolyzátů a je označován), obsahuje komplex syrovátkových peptidů. Skvělá volba při tréninku v terénu.

Klady:

• obsah laktózy a nulového tuku;
• vysoce rozpustný, vysoká úroveň asimilace;
• obohaceno o BCAA a glutamin;
• chutná trochu - jen 4, ale jsou dobře vyvážené, bez přílišných chutí.

Nevýhody:

• docela drahý výrobek.

Cena:

• 70-80 rublů na porci

2. Iso Sensation 93 (konečná výživa)

Iso Sensation 93 Ultimate Nutrition je zajímavý tím, že obsahuje kolostrum, složku obsaženou v mateřském mléce a směs vysoce kvalitních enzymů. Výrobce tvrdí, že výroba používala efekty při extrémně nízkých teplotách, což dává extra čistý produkt.

Klady:

• vysoká kvalita;
• zajímavé složení;
• dobrá rozpustnost, i když dává malou pěnu;
• obohacený glutaminem (a v různých formách).

Nevýhody:

• speciální, kromě toho, že cena je trochu vysoká.

Cena:

• 55-65 rublů na porci

3. ISO-100 od společnosti Dymatize

ISO-100 od Dymatize obsahuje kromě izolátu také hydrolyzovaný. Výrobce jej uvádí jako „hydrolyzovaný proteinový izolát“. Má téměř nulový obsah tuku a laktózy.

Klady:

• celková úroveň kvality;
• vysoce rozpustný a stravitelný.

Nevýhody:

• cena je výrazně příliš vysoká, zatímco Dymatize zachází sotva pravděpodobným způsobem, aby nedosáhl největšího rozpočtu;
• recenze na chuť většinou chladné (proto tento produkt spadl na třetí místo).

Cena:

• 65-75 rublů na porci

Hydrolyzáty

1. Platinum HydroWhey (optimální výživa)

Platinum HydroWhey od Optimum Nutrition je slavný americký výrobce a je tu znovu. Je tradičním lídrem v kategorii hydrolyzátů. Při výrobě zboží společnost speciálně vyvinula nový systém enzymů. Používá se pouze hydrolyzovaný izolát syrovátkové bílkoviny.

Klady:

• velmi vysoká kvalita;
• obohacené BCAA;
• k dispozici v sedmi příchutích - pro hydrolyzát je poměrně hodně (dokonce existuje chuť „červený sametový dort“);
• vysoce rozpustný, i když může poskytnout určité množství pěny.

Nevýhody:

• prakticky žádný, dokonce ani cena připisovaná nevýhodám ne kvůli rozpočtovým cenám hydrolyzátu nemusí čekat.

Cena:

• 100-110 rublů na porci

2. Hydro Whey Zero (BioTech)

Hydrolyzovaná Hydro Whey Zero od BioTech obsahuje asi 92% obsahu bílkovin. Téměř stejně dobré jako předchozí pozice, kromě toho, že chutná méně - pouze 4.

Klady:

• složení přidaného L-argininu, regulujícího sdílení dusíku v těle;
• celkově vysoká kvalita;
• chuť dokázala „zamaskovat“ je typická pro hořkost hydrolyzátu;
• pěkná cena.

Nevýhody:

• prakticky ne.

Cena:

• 60-70 rublů na porci

Musí také vidět:

• L-karnitin: jaké jsou výhody a poškození
• Bílkoviny pro hubnutí a růst svalů
• Bílkoviny pro dívky: musím vzít a účinnost