Obsah
Hladký černý lanýž (Tuber macrosporum)
- Oddělení: Ascomycota (Ascomycetes)
- Pododdělení: Pezizomycotina (Pezizomycotiny)
- Třída: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Podtřída: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Objednávka: Pezizales (Pezizales)
- Čeleď: Tuberaceae (lanýžovité)
- Rod: Hlíza (lanýž)
- Typ: Tuber macrosporum (hladký černý lanýž)
- Tuber macrosporum;
- Černý lanýž
Lanýž černý (Tuber macrosporum) je druh hub patřící do čeledi lanýžovitých a rodu lanýžů.
Vnější popis
Plod lanýže černého hladkého se vyznačuje červenočernou barvou, často až černou. Dužnina hub má tmavě hnědou barvu a téměř vždy jsou na ní vidět bílé pruhy. Hlavním poznávacím znakem lanýže černého hladkého (Tuber macrosporum) je dokonale hladký povrch.
Potápka sezóna a lokalita
K aktivnímu plodení lanýže černého hladkého dochází v období časného podzimu (září) a před začátkem zimy (prosinec). S touto odrůdou lanýžů se můžete setkat především v Itálii.
Poživatelnost
Podmíněně jedlé.
Podobné typy a rozdíly od nich
Lanýž černý (Tuber macrosporum) se navenek nepodobá jiným odrůdám této houby, ale ve vůni a chuti může připomínat malý bílý lanýž. Je pravda, že ten má ostřejší vůni než hladký černý lanýž.
Lanýž letní (Tuber aestivum) také mírně připomíná černý hladký lanýž. Pravda, jeho vůně je méně výrazná a dužnina se vyznačuje světlejším odstínem. Lanýž zimní (Tuber brumale) se na rozdíl od lanýže černého vyskytuje pouze v severních oblastech oblasti.