Léto je čas cestování! Cestování je vždy cesta ven z komfortní zóny, tak proč nezkusit zároveň přinést něco nového do svého jídelníčku? Ať jedete kamkoli, určitě najdete spoustu veganských podniků a jídel, zvláště pokud si itinerář naplánujete předem.
Vzhledem k tomu, že vaše oblíbená a známá jídla nemusí být na cestách k dispozici, budete mít další motivaci objevit co nejvíce nových a lákavých chutí. Nesnažte se jíst stejné potraviny, které si kupujete doma – místo toho aktivně vyhledávejte veganské možnosti, které neznáte. Většina světových kuchyní nabízí úžasná veganská jídla, která se nepodobají ničemu, co znáte. Dejte šanci novým příchutím a určitě se ze svých cest vrátíte s aktualizovaným seznamem oblíbených veganů.
Pokud bude vaše cesta dlouhá, nezapomeňte si s sebou vzít doplňky výživy. Zejména dva suplementy, které jsou zvláště důležité pro vegany – B-12 a DHA/EPA – jsou ve většině zemí téměř nemožné sehnat, takže se ujistěte, že máte dostatek zásob na dobu vaší cesty.
Bez ohledu na to, jakým způsobem cestujete, obvykle se nevyskytují žádné vážné problémy s výživou. Ale pro vaše pohodlí stojí za to se trochu připravit.
Letecká doprava
Při rezervaci letenek je obvykle možnost zvolit si veganské jídlo. Levné letecké společnosti často prodávají občerstvení a jídla, která se objednávají během letu. Většina těchto leteckých společností nabízí alespoň jedno veganské občerstvení nebo jídlo. Pokud se v letadle nedá dobře najíst, často dobré a syté jídlo najdete na letišti a většinou si ho můžete vzít s sebou do letadla. Mnoho letišť má restaurace s dobrým výběrem veganských jídel a aplikace vám je pomůže najít.
Pokud si vezete jídlo do letadla, mějte na paměti, že letištní bezpečnost může zabavit plechovky hummusu nebo arašídového másla.
Cestování autem
Když cestujete po stejné zemi, pravděpodobně narazíte na řetězce restaurací, o kterých už víte, kde si můžete objednat veganská jídla. Pokud se ocitnete na neznámém místě, webové stránky nebo vyhledávání na Googlu vám pomohou najít restaurace.
Cestování vlakem
Cesta vlakem je snad nejnáročnější. Dálkové vlaky mají obvykle dobré, i když nevzhledné možnosti jídla. Pokud musíte cestovat vlakem mnoho dní, vezměte si s sebou dostatek energetických tyčinek, oříšků, čokolády a dalších dobrot. Můžete si také udělat zásoby salátů a uchovávat je vychlazené s ledem.
Když plánujete výlet, je dobré se předem podívat po veganských restauracích podél vašeho itineráře. Pomůže vám jednoduché vyhledávání Google a HappyCow.net vás zavede do nejlepších veganských restaurací na světě. Po celém světě je také spousta noclehů se snídaní, které nabízejí veganské snídaně – pokud máte rozpočet na luxusní ubytování, je to skvělá volba.
Jazykové bariéry někdy znesnadňují porozumění jídelnímu lístku nebo komunikaci s číšníky. Pokud jste na návštěvě země, jejíž jazyk neznáte, vytiskněte si a vezměte s sebou (aktuálně k dispozici ve 106 jazycích!). Jednoduše najděte jazykovou stránku, vytiskněte si ji, vystřihněte kartičky a mějte je po ruce, abyste mohli komunikovat s číšníkem.
Někdy je na vaší cestě spousta veganských restaurací a někdy žádná. Ale i při jejich nepřítomnosti budete mít jistě přístup k ovoci, zelenině, obilí a ořechům.
Je pravda, že veganské cestování do některých míst – jako je Amarillo v Texasu nebo na francouzský venkov – je extrémně obtížné. Ale pokud máte možnost vlastního stravování, můžete si koupit potraviny a vařit si vlastní jídlo. Bez ohledu na to, jak daleko od veganské destinace se může zdát, je obvykle snadné najít zeleninu, fazole, rýži a těstoviny.
Cestování jako vegan je tedy nejen možné, ale není vůbec obtížné. Navíc vám dává jedinečnou příležitost ochutnat různé neobvyklé pokrmy, které doma neochutnáte.