Složení Zeleninová obloha 2
| okurka | 60.0 (gram) |
| rajčata | 60.0 (gram) |
| salát | 30.0 (gram) |
Způsob přípravy
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 18.8 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 5.9% | 8957 g |
| Proteiny | 1 g | 76 g | 1.3% | 6.9% | 7600 g |
| tuky | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 2.1% | 28000 g |
| sacharidy | 3.6 g | 219 g | 1.6% | 8.5% | 6083 g |
| organické kyseliny | 0.3 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 23.9% | 2222 g |
| voda | 103.7 g | 2273 g | 4.6% | 24.5% | 2192 g |
| Jasan | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1000 μg | 900 μg | 111.1% | 591% | 90 g |
| Retinol | 1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 17.6% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 14.9% | 3600 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 21.3% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 26.6% | 2000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 18.4 μg | 400 μg | 4.6% | 24.5% | 2174 g |
| Vitamin C, askorbový | 18.6 mg | 90 mg | 20.7% | 110.1% | 484 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 14.4% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 11.7% | 4545 g |
| Vitamin PP, NO | 0.666 mg | 20 mg | 3.3% | 17.6% | 3003 g |
| niacinu | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 237.8 mg | 2500 mg | 9.5% | 50.5% | 1051 g |
| Vápník, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 18.6% | 2857 g |
| Hořčík, Mg | 24.4 mg | 400 mg | 6.1% | 32.4% | 1639 g |
| Sodík, Na | 22.3 mg | 1300 mg | 1.7% | 9% | 5830 g |
| Síra, S. | 9.1 mg | 1000 mg | 0.9% | 4.8% | 10989 g |
| Fosfor, P | 37.5 mg | 800 mg | 4.7% | 25% | 2133 g |
| Chlor, Cl | 47.3 mg | 2300 mg | 2.1% | 11.2% | 4863 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 325.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 69.7 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 42.5 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 26.6% | 2000 g |
| Jód, já | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 14.4% | 3659 g |
| Cobalt, Co. | 4 μg | 10 μg | 40% | 212.8% | 250 g |
| Lithium, Li | 10 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2114 mg | 2 mg | 10.6% | 56.4% | 946 g |
| Měď, Cu | 119.3 μg | 1000 μg | 11.9% | 63.3% | 838 g |
| Molybden, Mo. | 5.6 μg | 70 μg | 8% | 42.6% | 1250 g |
| Nikl, Ni | 6.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 102.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 22.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 3.2% | 17621 g |
| Chrome, Cr | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 57.4% | 926 g |
| Zinek, Zn | 0.2442 mg | 12 mg | 2% | 10.6% | 4914 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2.9 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 18,8 kcal.
Zeleninová obloha 2 bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamín A - 111,1%, vitamín C - 20,7%, kobalt - 40%, měď - 11,9%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
KALORIE A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTOVÝCH SLOŽEK Zeleninová obloha 2 NA 100 g
- 14 kCal
- 24 kCal
- 16 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 18,8 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Zeleninová příloha 2, recept, kalorie, živiny