Složení Vinaigrette
| nakládaná okurka | 300.0 (gram) |
| brambory | 8.0 (kus) |
| mrkev | 3.0 (kus) |
| cibule | 200.0 (gram) |
| řepa | 4.0 (kus) |
| zelený hrášek | 250.0 (gram) |
| petržel | 10.0 (gram) |
| slunečnicový olej | 200.0 (gram) |
Způsob přípravy
Vařte zeleninu ve slupce. a nakrájejte všechny přísady a promíchejte s rostlinným olejem.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 130.1 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1294 g |
| Proteiny | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 1.7% | 4471 g |
| tuky | 10.3 g | 56 g | 18.4% | 14.1% | 544 g |
| sacharidy | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 2.8% | 2671 g |
| organické kyseliny | 0.2 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 1.6 g | 20 g | 8% | 6.1% | 1250 g |
| voda | 75.6 g | 2273 g | 3.3% | 2.5% | 3007 g |
| Jasan | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 76.9% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.6% | 2143 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.8% | 2000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 1.5% | 5263 g |
| Vitamin C, askorbový | 6 mg | 90 mg | 6.7% | 5.1% | 1500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 4.6 mg | 15 mg | 30.7% | 23.6% | 326 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.8822 mg | 20 mg | 4.4% | 3.4% | 2267 g |
| niacinu | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 288.3 mg | 2500 mg | 11.5% | 8.8% | 867 g |
| Vápník, Ca | 21.2 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.6% | 4717 g |
| Hořčík, Mg | 20.3 mg | 400 mg | 5.1% | 3.9% | 1970 g |
| Sodík, Na | 12.2 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.7% | 10656 g |
| Síra, S. | 15.8 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.2% | 6329 g |
| Fosfor, P | 47.9 mg | 800 mg | 6% | 4.6% | 1670 g |
| Chlor, Cl | 30.4 mg | 2300 mg | 1.3% | 1% | 7566 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 288.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 115.1 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 60.5 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Jód, já | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.7% | 4545 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 17.7% | 435 g |
| Lithium, Li | 21.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2031 mg | 2 mg | 10.2% | 7.8% | 985 g |
| Měď, Cu | 76.9 μg | 1000 μg | 7.7% | 5.9% | 1300 g |
| Molybden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 6.1% | 1273 g |
| Nikl, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 258.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 21505 g |
| Chrome, Cr | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 10.5% | 735 g |
| Zinek, Zn | 0.278 mg | 12 mg | 2.3% | 1.8% | 4317 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 4.4 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.8 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 130,1 kcal.
Vinaigrette bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 100%, vitamin E - 30,7%, draslík - 11,5%, kobalt - 23%, chrom - 13,6%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- chróm podílí se na regulaci hladin glukózy v krvi a zvyšuje účinek inzulínu. Nedostatek vede ke snížení tolerance glukózy.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ PŘÍSAD RECEPT Vinaigrette NA 100 g
- 13 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 42 kCal
- 40 kCal
- 49 kCal
- 899 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 130,1 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, jak připravit Vinaigrette, recept, kalorie, živiny