Rozšířená a virtuální realita s jistotou proniká do mnoha oblastí života, včetně stravování. A ačkoli je zavedení nejnovějších technologií pro majitele restaurací a supermarketů poměrně nákladné, stále častěji svým návštěvníkům dopřávají nové digitální čipy.
Takže v jednom milánském supermarketu můžete získat úplné informace o každém produktu, stačí na něj namířit senzor. Zařízení rozpozná produkt a ohlásí jeho nutriční hodnotu, informace o přítomnosti alergenů a celou cestu ze zahrady k pultu. Tato užitečná funkce je návštěvníkům k dispozici již rok.
HoloYummy zašla ještě dále a poskytla kuchařce Dominika Crenna Metamorphoses of Taste trojrozměrné hologramy popsaných pokrmů (Recall D. Crenn - „Best Female Chef“ v roce 2016 podle 50 nejlepších restaurací na světě).
Virtuální realita se používá také v restauracích. Společnosti otevírají virtuální bary z ptačí perspektivy, což umožňuje zákazníkům potápět se na dně ryb a mořských plodů v brýlích VR a pomocí holografických snímků vyprávět příběh a technologii koňaku nebo sýra.
Existují také extrémnější nápady - například dát návštěvníkům restaurace příležitost zažít jedinečný zážitek: existuje jedno jídlo, ale očima vnímají něco úplně jiného.
Nemyslete si však, že restauratéři přemýšlejí pouze o tom, jak pobavit hosty pomocí „čísel“, virtuální realita se aktivně používá ke školení zaměstnanců. Proces přenosu dovedností na stravovací pracovníky ostatně vyžaduje spoustu času a peněz. Nejnovější digitální technologie ponoří studenta do podrobného digitálního světa, kde můžete bezpečně simulovat nejběžnější pracovní situace a cvičení - od přípravy jídla a vaření kávy až po obsluhu davů nakupujících během dopravní špičky.