Město Fredonia. Výzkumné centrum Státní univerzity v New Yorku.
Do laboratoře je přivezeno tucet plastových lahví s etiketami slavných značek pitné vody. Nádoby se umístí do chráněného prostoru a specialisté na bílé pláště provedou jednoduchou manipulaci: do lahvičky se vstříkne speciální barvivo (Nilská červeň), které se nalepí na plastové mikročástice a svítí v určitých paprscích spektra. Můžete tak posoudit míru obsahu škodlivých látek v tekutině, která je denně nabízena k pití.
WHO aktivně spolupracuje s různými organizacemi. Studie kvality vody vznikla z iniciativy Orb Media, významné novinářské organizace. Laboratorně bylo testováno 250 lahví vody z 9 zemí světa od předních výrobců. Výsledek je žalostný – téměř v každém případě byly nalezeny stopy plastu.
Profesorka chemie Sherry Mason studii dobře shrnula: „Nejde o to poukazovat na konkrétní značky. Výzkum ukázal, že to platí pro všechny.“
Zajímavé je, že plast je nejoblíbenějším materiálem pro dnešní lenošení, zejména v běžném životě. Stále však není jasné, zda plast vstupuje do vody a jaký vliv má na tělo, zejména při dlouhodobé expozici. Tato skutečnost činí studii WHO mimořádně důležitou.
Pomoc
Pro balení potravin se dnes používá několik desítek typů polymerů. Nejoblíbenější jsou polyethylentereftalát (PET) nebo polykarbonát (PC). Poměrně dlouhou dobu v USA zkoumá FDA vliv plastových lahví na vodu. Před rokem 2010 Úřad vykazoval nedostatek statistických dat pro komplexní analýzu. A v lednu 2010 FDA překvapil veřejnost podrobnou a rozsáhlou zprávou o přítomnosti bisfenolu A v lahvích, který může vést k otravě (pokles pohlavních a hormonů štítné žlázy, poškození hormonální funkce).
Zajímavé je, že v roce 1997 Japonsko provedlo místní studie a opustilo bisfenol v celostátním měřítku. To je pouze jeden z prvků, jehož nebezpečnost nevyžaduje důkaz. A kolik dalších látek v lahvích, které negativně ovlivňují člověka? Účelem studie WHO je zjistit, zda během skladování pronikají do vody. Pokud je odpověď ano, pak můžeme očekávat restrukturalizaci celého potravinářského obalového průmyslu.
Podle dokumentů připojených ke studovaným lahvím jsou zcela nezávadné a prošly celou řadou nezbytných studií. To není vůbec překvapivé. Zajímavější je ale následující vyjádření zástupců výrobců balených vod.
Zdůrazňují, že dnes neexistují žádné normy pro přijatelný obsah plastu ve vodě. A obecně nebyl dopad těchto látek na člověka stanoven. Trochu to připomíná „tabákovou lobby“ a prohlášení „o nedostatku důkazů o negativním vlivu tabáku na zdraví“, které se odehrály před 30 lety…
Jen tentokrát vyšetřování slibuje, že bude vážné. Tým odborníků pod vedením profesora Masona již prokázal přítomnost plastu ve vzorcích vodovodní vody, mořské vody a vzduchu. Profilové studie si získaly zvýšenou pozornost a zájem veřejnosti po dokumentu BBC „Modrá planeta“, který hovoří o znečištění planety plasty.
V počáteční fázi práce byly testovány následující značky balené vody:
Mezinárodní značky vody: · Aquafina · Dasani · Evian · Nestlé · Čistý · Život · San Pellegrino
| Vedoucí představitelé národního trhu: Aqua (Indonésie) · Bisleri (Indie) Epura (Mexiko) · Gerolsteiner (Německo) · Minalba (Brazílie) · Wahaha (Čína) |
Voda byla kupována v supermarketech a nákup byl zaznamenán na video. Některé značky byly objednány přes internet – to potvrdilo poctivost nákupu vody.
Voda byla ošetřena barvivy a prošla speciálním filtrem, který odfiltruje částice větší než 100 mikronů (tloušťka vlasu). Zachycené částice byly analyzovány, aby se zajistilo, že jde o plast.
Odvedená práce byla vědci vysoce oceněna. Dr. Andrew Myers (University of East Anglia) proto nazval práci skupiny „příkladem prvotřídní analytické chemie“. Britský vládní chemický poradce Michael Walker řekl, že „práce byla provedena v dobré víře“.
Odborníci naznačují, že plast byl ve vodě při otevírání láhve. Pro „čistotu“ studia vzorků na přítomnost plastu byly zkontrolovány všechny prvky použité v práci, včetně destilované vody (pro mytí laboratorních nástrojů), acetonu (pro ředění barviva). Koncentrace plastu v těchto prvcích je minimální (zřejmě ze vzduchu). Největší otázka pro vědce vyvstala kvůli širokému rozptylu výsledků: v 17 vzorcích z 259 nebyl prakticky žádný plast, v některých byla jeho koncentrace minimální a někde se ztratil.
Výrobci potravin a vody jednomyslně prohlašují, že při jejich výrobě se provádí vícestupňová filtrace vody, její podrobné rozbory a rozbory. Za celou dobu provozu byly ve vodě nalezeny pouze zbytkové stopy plastu. Říká se to ve společnostech Nestlé, Coca-Cola, Gerolsteiner, Danone a dalších.
Studium stávajícího problému začalo. Co bude dál - čas ukáže. Doufáme, že studie dospěje ke svému konečnému dokončení a nezůstane jen letmou zprávou ve zpravodajském kanálu…