Obsah
Poprvé svět slyšel o Alaninu v roce 1888. Právě v tomto roce pracoval rakouský vědec T. Weil na studiu struktury hedvábných vláken, která se později stala primárním zdrojem alaninu.
Potraviny bohaté na alanin:
Obecná charakteristika alaninu
Alanin je alifatická aminokyselina, která je součástí mnoha proteinů a biologicky aktivních sloučenin. Alanin patří do skupiny neesenciálních aminokyselin a je snadno syntetizován z chemických sloučenin neobsahujících dusík, z asimilovaného dusíku.
Jakmile je v játrech, aminokyselina se transformuje na glukózu. V případě potřeby je však možná reverzní transformace. Tento proces se nazývá glukogeneze a hraje velmi důležitou roli v energetickém metabolismu člověka.
Alanin v lidském těle existuje ve dvou formách - alfa a beta. Alfa-alanin je strukturní prvek bílkovin, beta-alanin se nachází v biologických sloučeninách, jako je kyselina pantothenová a mnoho dalších.
Denní požadavek na alanin
Denní příjem alaninu je 3 gramy pro dospělé a až 2,5 gramu pro děti školního věku. Pokud jde o děti mladší věkové skupiny, je třeba, aby ne více než 1,7 - 1,8 gramů. alanin denně.
Potřeba alaninu se zvyšuje:
- s vysokou fyzickou aktivitou. Alanin je schopen odstraňovat metabolické produkty (amoniak atd.) vzniklé v důsledku déletrvajících fyzicky nákladných akcí;
- se změnami souvisejícími s věkem, které se projevují snížením libida;
- se sníženou imunitou;
- s apatií a depresí;
- se sníženým svalovým tónem;
- s oslabením mozkové aktivity;
- urolitiáza;
- hypoglykémie.
Potřeba alaninu klesá:
Se syndromem chronické únavy, často označovaným v literatuře jako CFS.
Stravitelnost alaninu
Díky schopnosti přeměnit alanin na glukózu, která je nenahraditelným produktem energetického metabolismu, je alanin rychle a úplně absorbován.
Užitečné vlastnosti alaninu a jeho vliv na tělo
Vzhledem k tomu, že se alanin podílí na produkci protilátek, úspěšně bojuje proti všem druhům virů, včetně viru herpes; používá se k léčbě AIDS, používá se k léčbě jiných imunitních onemocnění a poruch.
V souvislosti s antidepresivní schopností a také se schopností snižovat úzkost a podrážděnost zaujímá alanin v psychologické a psychiatrické praxi významné místo. Užívání alaninu ve formě léků a doplňků stravy navíc zmírňuje bolesti hlavy až do úplného vymizení.
Interakce s dalšími prvky:
Jako každá aminokyselina, alanin interaguje s jinými biologicky aktivními sloučeninami v našem těle. Současně se vytvářejí nové pro tělo užitečné látky, jako je glukóza, kyselina pyrohroznová a fenylalanin. Kromě toho se díky alaninu tvoří karnosin, koenzym A, anserin a kyselina pantothenová.
Známky nadbytku a nedostatku alaninu
Známky přebytečného alaninu
Syndrom chronické únavy, který se stal jedním z nejčastějších onemocnění nervového systému v našem věku vysokých rychlostí, je hlavním příznakem přebytku alaninu v těle. Mezi příznaky CFS, které jsou známkami nadbytku alaninu, patří:
- pocit únavy, který nezmizí po 24 hodinách odpočinku;
- snížená paměť a schopnost koncentrace;
- problémy se spánkem;
- Deprese;
- bolest svalů;
- bolest kloubů.
Známky nedostatku alaninu:
- únava;
- hypoglykémie;
- urolitiáza;
- snížená imunita;
- nervozita a deprese;
- snížené libido;
- snížená chuť k jídlu;
- časté virové nemoci.
Faktory ovlivňující obsah alaninu v těle
Kromě stresu, jehož potlačení vyžaduje obrovské množství energie, je příčinou nedostatku alaninu i vegetariánství. Alanin se totiž ve velkém nachází v mase, bujónech, vejcích, mléce, sýrech a dalších živočišných produktech.
Alanin pro krásu a zdraví
Dobrý stav vlasů, kůže a nehtů závisí také na dostatečném příjmu alaninu. Koneckonců, alanin koordinuje práci vnitřních orgánů a posiluje obranyschopnost těla.
Alanin lze v případě potřeby převést na glukózu. Díky tomu člověk, který pravidelně alanin konzumuje, necítí mezi jídly hlad. A tuto vlastnost aminokyselin úspěšně využívají milovníci všech druhů diet.