Co víme o avokádu? Je perfektní do salátů a smoothies, veganských sendvičů a hamburgerů, je zdravější alternativou másla a samozřejmě… krémové, lahodné guacamole! Bohaté na vitamíny a antioxidanty, vlákninu a tuky, dnes budeme mluvit o avokádu. 1. I když je avokádo často označováno jako zelenina, je ve skutečnosti ovoce.
2. Barva slupky není nejlepší způsob, jak zjistit, zda je avokádo zralé. Abyste pochopili, zda je ovoce zralé, musíte jej mírně stisknout. Hotové ovoce bude obecně pevné, ale poddá se také lehkému tlaku prstů.
3. Pokud jste si koupili nezralé avokádo, zabalte ho do novin a dejte na tmavé místo při pokojové teplotě. Do novin můžete přidat i jablko nebo banán, urychlíte tím proces zrání.
4. Avokádo pomáhá tělu absorbovat živiny rozpustné v tucích z potravin. Avokádo snědené s rajčaty tedy přispěje k vstřebávání beta-karotenu.
5. Avokádo neobsahuje cholesterol.
6. 25 g avokáda obsahuje 20 různých vitamínů, minerálů a fytonutrientů.
7. Úplně první zmínka o pojídání avokáda pochází z roku 8000 před naším letopočtem.
8. Avokádo může zůstat na stromě až 18 měsíců! Ale dozrávají až poté, co jsou odstraněny ze stromu.
9. 25. září 1998 bylo avokádo zapsáno do Guinessovy knihy rekordů jako nejvýživnější ovoce na světě.
10. Domovinou avokáda je Mexiko, i když se v současnosti pěstuje v mnoha zemích, jako je Brazílie, Afrika, Izrael a USA.