Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 373 kCal | 1684 kCal | 22.1% | 5.9% | 451 g |
| Proteiny | 11.5 g | 76 g | 15.1% | 4% | 661 g |
| tuky | 2.8 g | 56 g | 5% | 1.3% | 2000 g |
| sacharidy | 77.4 g | 219 g | 35.3% | 9.5% | 283 g |
| Trávicí vlákno | 11.4 g | 20 g | 57% | 15.3% | 175 g |
| voda | 5 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 45460 g |
| Jasan | 3.3 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Lutein + zeaxantin | 238 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 1.08 mg | 1.5 mg | 72% | 19.3% | 139 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.98 mg | 1.8 mg | 54.4% | 14.6% | 184 g |
| Vitamin B4, cholin | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 1.2% | 2165 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.46 mg | 2 mg | 23% | 6.2% | 435 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 46 μg | 400 μg | 11.5% | 3.1% | 870 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.84 mg | 15 mg | 12.3% | 3.3% | 815 g |
| Vitamin K, fylochinon | 2 μg | 120 μg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Vitamin PP, NO | 5.74 mg | 20 mg | 28.7% | 7.7% | 348 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 545 mg | 2500 mg | 21.8% | 5.8% | 459 g |
| Vápník, Ca | 100 mg | 1000 mg | 10% | 2.7% | 1000 g |
| Hořčík, Mg | 92 mg | 400 mg | 23% | 6.2% | 435 g |
| Sodík, Na | 387 mg | 1300 mg | 29.8% | 8% | 336 g |
| Fosfor, P | 172 mg | 800 mg | 21.5% | 5.8% | 465 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 5.16 mg | 18 mg | 28.7% | 7.7% | 349 g |
| Měď, Cu | 229 μg | 1000 μg | 22.9% | 6.1% | 437 g |
| Selen, Se | 5.9 μg | 55 μg | 10.7% | 2.9% | 932 g |
| Zinek, Zn | 1.72 mg | 12 mg | 14.3% | 3.8% | 698 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2 g | max. 100 г | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.48 g | max. 18.7 г | |||
| 14:0 Myrista | 0.004 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 0.406 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.022 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.35 g | min. 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.019 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.328 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 1.17 g | od 11.2 do 20.6 | 10.4% | 2.8% | |
| 18: 2 linolové | 1.107 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.057 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.057 g | od 0.9 do 3.7 | 6.3% | 1.7% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 1.11 g | od 4.7 do 16.8 | 23.6% | 6.3% |
Energetická hodnota je 373 kcal.
- hrnek = 57 g (212.6 kCal)
- sušenka = 18 g (67.1 kCal)
Cereálie, připravené k jídlu, WEETABIX CELÉ PŠENIČNÉ OBILOVINY bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B1 - 72%, vitamin B2 - 54,4%, vitamin B6 - 23%, vitamin B9 - 11,5%, vitamin E - 12,3%, vitamin PP - 28,7 %, draslík - 21,8%, hořčík - 23%, fosfor - 21,5%, železo - 28,7%, měď - 22,9%, zinek - 14,3%
- Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů sacharidů a energetického metabolismu, které dodávají tělu energii a plastové látky a také metabolismus aminokyselin s rozvětveným řetězcem. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Vitamin B6 podílí se na udržování imunitní odpovědi, inhibičních a excitačních procesů v centrálním nervovém systému, na přeměně aminokyselin, na metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin, přispívá k normální tvorbě erytrocytů, udržování normální hladiny homocysteinu v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen snížením chuti k jídlu, porušením stavu kůže, rozvojem homocysteinemie, anémie.
- Vitamin B6 jako koenzym se podílejí na metabolismu nukleových kyselin a aminokyselin. Nedostatek folátu vede k narušení syntézy nukleových kyselin a bílkovin, což má za následek inhibici buněčného růstu a dělení, zejména v rychle se množících tkáních: kostní dřeň, intestinální epitel atd. Jednou z příčin nedonošenosti je nedostatečná konzumace folátu během těhotenství, podvýživa, vrozené vady a vývojové poruchy dítěte. Bylo prokázáno silné spojení mezi hladinou folátu a homocysteinu a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Magnézium podílí se na energetickém metabolismu, syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány, je nezbytný k udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnezémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenze, srdečních chorob.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
- zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na procesech syntézy a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečná konzumace vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit absorpci mědi, a tím přispět k rozvoji anémie.
Tagy: obsah kalorií 373 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné pro obilniny připravené k jídlu, WEETABIX CELÝ PŠENIČNÝ OBIL, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Obilniny připravené k jídlu, WEETABIX CELÝ PŠENIČNÝ OBIL