Neobvyklé bublinkové čaje s bublinkami postupně dobyly Japonsko, Ameriku, evropské země a nakonec začaly být mezi našimi zákazníky žádané. Úspěch nápoje spočívá v jeho neobvyklé chuti, výhodách a podávání čaje.
Bublinková příprava na bázi uvařeného čaje, do kterého se přidávají sladké sirupy, mléko a ovocné polevy.
Bublinkové tričko si získalo popularitu už dávno, v 80. letech, po vydání japonských zpráv, ve kterých se hovořilo o módním nápoji. V 90. letech začal dobývat Kalifornii a poté Ameriku. Postupně se rozšiřovala geografie bublinkového čaje a začali jej dokonce nabízet návštěvníkům řetězce rychlého občerstvení McDonalds.
O autorovi čaje není nic známo, snad kromě toho, že je z ostrova Tchaj-wan. Nejprve byla ah jednoduše smíchána se sirupem a protřepána a o něco později byla do jejího složení zahrnuta tapioka - škrobová mouka ve formě kuliček, vařená a naplněná sirupem.
Než užitečné
Bubble tea je zdrojem vitamínů, draslíku, vápníku, železa a dalších prospěšných prvků. Základem nápoje je čaj - černý, zelený, ai s jasmínem, čaj oolong. Jako aditiva působí čerstvě vymačkané šťávy, káva, mléko, ovocné sirupy, agarové želé, kousky kokosu. Zvláštním doplňkem jsou praskající fazole. Jedná se o praskající kuličky z mořských řas plněné přírodní šťávou z jahod, manga, pomeranče, mučenky, jogurtu a mnoha dalších možností. Do čaje se také přidává med, kondenzované mléko a kousky ovoce.
Čaj lze konzumovat teplý i studený.
Bubble tee si můžete vyrobit sami - stačí ukázat svoji fantazii a mít potřebné komponenty.
Recept na bublinkový čaj
Budete potřebovat kuličky tapioky - 2 lžíce. a čaj. Kuličky tapioky lze zakoupit online.
Tyto kuličky je třeba svařovat. Připravenost je dána stavem tvrdé želé, kterou si brzy osvojí, a tmavou barvou. Mimochodem, při vaření tapioky můžete přidat potravinářské barvivo, poté se kuličky změní na veselou barvu.
Čaj připravujte samostatně - jakýkoli: zelený, černý, ovocný. Poté kuličky zchlaďte v ledové vodě a přidejte do sklenice čaje. Místo čaje můžete použít alkoholický koktejl nebo přírodní džus - fantazírujte!