Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 6% | 655 g |
| Proteiny | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.1% | 3619 g |
| tuky | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.2% | 28000 g |
| sacharidy | 61.8 g | 219 g | 28.2% | 11% | 354 g |
| Trávicí vlákno | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 6.4% | 606 g |
| voda | 30 g | 2273 g | 1.3% | 0.5% | 7577 g |
| Jasan | 2.6 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.3% | 900 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.43 mg | 5 mg | 8.6% | 3.3% | 1163 g |
| Vitamin C, askorbový | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 1.9% | 2093 g |
| Vitamin PP, NO | 2.5 mg | 20 mg | 12.5% | 4.9% | 800 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 852 mg | 2500 mg | 34.1% | 13.3% | 293 g |
| Vápník, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.2% | 3226 g |
| Sodík, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.7% | 5652 g |
| Síra, S. | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.8% | 4762 g |
| Fosfor, P | 72 mg | 800 mg | 9% | 3.5% | 1111 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.8 mg | 18 mg | 15.6% | 6.1% | 643 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 39 g | max. 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 22.27 g | ~ | |||
| fruktóza | 13.87 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.016 g | max. 18.7 г |
Energetická hodnota je 257 kcal.
- 2 lžíce = 36 g (92.5 kCal)
Prořezejte pyré bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 11,1%, vitamin PP - 12,5%, draslík - 34,1%, železo - 15,6%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
Tagy: obsah kalorií 257 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné slaninové pyré, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti sušené pyré