Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 377 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 5.9% | 447 g |
| Proteiny | 16.27 g | 76 g | 21.4% | 5.7% | 467 g |
| tuky | 28.57 g | 56 g | 51% | 13.5% | 196 g |
| sacharidy | 12.79 g | 219 g | 5.8% | 1.5% | 1712 g |
| Trávicí vlákno | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.1% | 2500 g |
| voda | 39.25 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5791 g |
| Jasan | 2.33 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 0.5% | 5294 g |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 15 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.137 mg | 1.5 mg | 9.1% | 2.4% | 1095 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.193 mg | 1.8 mg | 10.7% | 2.8% | 933 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 1.155 mg | 5 mg | 23.1% | 6.1% | 433 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.382 mg | 2 mg | 19.1% | 5.1% | 524 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.16 μg | 3 μg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.91 mg | 15 mg | 12.7% | 3.4% | 785 g |
| beta tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 8.29 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.48 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylochinon | 36.6 μg | 120 μg | 30.5% | 8.1% | 328 g |
| Vitamin PP, NO | 6.353 mg | 20 mg | 31.8% | 8.4% | 315 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 244 mg | 2500 mg | 9.8% | 2.6% | 1025 g |
| Vápník, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
| Hořčík, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Sodík, Na | 644 mg | 1300 mg | 49.5% | 13.1% | 202 g |
| Síra, S. | 162.7 mg | 1000 mg | 16.3% | 4.3% | 615 g |
| Fosfor, P | 254 mg | 800 mg | 31.8% | 8.4% | 315 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.34 mg | 18 mg | 7.4% | 2% | 1343 g |
| Mangan, Mn | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 2.8% | 943 g |
| Měď, Cu | 59 μg | 1000 μg | 5.9% | 1.6% | 1695 g |
| Selen, Se | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 8.4% | 318 g |
| Zinek, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 1.6% | 1644 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 12.6 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 1.219 g | ~ | |||
| valin | 0.742 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.631 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.676 g | ~ | |||
| leucin | 1.34 g | ~ | |||
| lysin | 2.005 g | ~ | |||
| methionin | 0.443 g | ~ | |||
| threonin | 0.576 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.642 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.886 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 1.208 g | ~ | |||
| hydroxyprolin | 0.11 g | ~ | |||
| glycin | 0.942 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 2.792 g | ~ | |||
| Proline | 1.008 g | ~ | |||
| serin | 0.676 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.51 g | ~ | |||
| cystein | 0.21 g | ~ | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 57 mg | max. 300 mg | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Transgender | 0.213 g | max. 1.9 г | |||
| mononenasycené trans-tuky | 0.093 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 5.606 g | max. 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.008 g | ~ | |||
| 10:0 Kapřík | 0.007 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.019 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.078 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoikum | 0.012 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 3.791 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.031 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.484 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinština | 0.083 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.067 g | ~ | |||
| 24: 0 lignocerický | 0.027 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 9.817 g | min. 16.8 г | 58.4% | 15.5% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.022 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.556 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.551 g | ~ | |||
| Trans. 16: 1 | 0.005 g | ~ | |||
| Heptadecen 17: 1 | 0.021 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 9.056 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 8.968 g | ~ | |||
| Trans. 18: 1 | 0.087 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.158 g | ~ | |||
| Erucova 22: 1 (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.003 g | ~ | |||
| Trans. 22: 1 | 0.001 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 10.701 g | od 11.2 do 20.6 | 95.5% | 25.3% | |
| 18: 2 linolové | 9.175 g | ~ | |||
| Trans izomer 18: 2, neurčeno | 0.12 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 9.017 g | ~ | |||
| Konjugovaná kyselina linolová 18: 2 | 0.038 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 1.387 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenová | 1.29 g | ~ | |||
| Omega-18 3: 6, gama linolenic | 0.098 g | ~ | |||
| Styorid Omega-18 4: 3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienová, Omega-6, cis, cis | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.023 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.021 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.064 g | ~ | |||
| 20: 5 eikosapentaenová (EPA), omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 1.304 g | od 0.9 do 3.7 | 100% | 26.5% | |
| 22: 4 dokosatetraen, Omega-6 | 0.016 g | ~ | |||
| 22: 5 dokosapentaenová (DPC), omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 6 dokosahexaenová (DHA), omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 mastné kyseliny | 9.236 g | od 4.7 do 16.8 | 100% | 26.5% |
Energetická hodnota je 377 kcal.
Restaurace, kuřecí nugety DENNY'S, MOONS & STARS, dětské menu bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B5 - 23,1%, vitamin B6 - 19,1%, vitamin E - 12,7%, vitamin K - 30,5%, vitamin PP - 31,8%, fosfor - 31,8%, selen - 31,5%
- Vitamin B5 podílí se na metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, metabolismu cholesterolu, syntéze řady hormonů, hemoglobinu, podporuje vstřebávání aminokyselin a cukrů ve střevě, podporuje funkci kůry nadledvin. Nedostatek kyseliny pantothenové může vést k poškození kůže a sliznic.
- Vitamin B6 podílí se na udržování imunitní odpovědi, inhibičních a excitačních procesů v centrálním nervovém systému, na přeměně aminokyselin, na metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin, přispívá k normální tvorbě erytrocytů, udržování normální hladiny homocysteinu v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen snížením chuti k jídlu, porušením stavu kůže, rozvojem homocysteinemie, anémie.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Vitamín K reguluje srážení krve. Nedostatek vitaminu K vede ke zvýšení doby srážení krve, ke snížení obsahu protrombinu v krvi.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie), dědičné trombastenii.
Tagy: obsah kalorií 377 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné pro kuřecí nugety DENNY'S, MOONS & STARS, dětské menu, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Restaurace, kuřecí nugety DENNY'S, MOONS & STARS