Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 182 kCal | 1684 kCal | 10.8% | 5.9% | 925 g |
| Proteiny | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 2.5% | 2171 g |
| tuky | 4.98 g | 56 g | 8.9% | 4.9% | 1124 g |
| sacharidy | 29.35 g | 219 g | 13.4% | 7.4% | 746 g |
| Trávicí vlákno | 1.4 g | 20 g | 7% | 3.8% | 1429 g |
| voda | 58.87 g | 2273 g | 2.6% | 1.4% | 3861 g |
| Jasan | 1.9 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.015 mg | 1.8 mg | 0.8% | 0.4% | 12000 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 2.6% | 2083 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.68 mg | 15 mg | 4.5% | 2.5% | 2206 g |
| beta tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 3.03 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.01 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylochinon | 12.6 μg | 120 μg | 10.5% | 5.8% | 952 g |
| Vitamin PP, NO | 0.53 mg | 20 mg | 2.7% | 1.5% | 3774 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 84 mg | 2500 mg | 3.4% | 1.9% | 2976 g |
| Vápník, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
| Hořčík, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 1.9% | 2857 g |
| Sodík, Na | 583 mg | 1300 mg | 44.8% | 24.6% | 223 g |
| Síra, S. | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.9% | 2857 g |
| Fosfor, P | 54 mg | 800 mg | 6.8% | 3.7% | 1481 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.29 mg | 18 mg | 1.6% | 0.9% | 6207 g |
| Mangan, Mn | 0.587 mg | 2 mg | 29.4% | 16.2% | 341 g |
| Měď, Cu | 126 μg | 1000 μg | 12.6% | 6.9% | 794 g |
| Zinek, Zn | 0.74 mg | 12 mg | 6.2% | 3.4% | 1622 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 28.4 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.25 g | ~ | |||
| valin | 0.18 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.09 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.13 g | ~ | |||
| leucin | 0.26 g | ~ | |||
| lysin | 0.12 g | ~ | |||
| methionin | 0.07 g | ~ | |||
| threonin | 0.11 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.05 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.17 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.17 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.31 g | ~ | |||
| glycin | 0.14 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.84 g | ~ | |||
| Proline | 0.11 g | ~ | |||
| serin | 0.16 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.1 g | ~ | |||
| cystein | 0.06 g | ~ | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Transgender | 0.013 g | max. 1.9 г | |||
| mononenasycené trans-tuky | 0.002 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.763 g | max. 18.7 г | |||
| 10:0 Kapřík | 0.029 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.012 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoikum | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 0.511 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.004 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.172 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinština | 0.015 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.013 g | ~ | |||
| 24: 0 lignocerický | 0.006 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 1.005 g | min. 16.8 г | 6% | 3.3% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.005 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.005 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.98 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.978 g | ~ | |||
| Trans. 18: 1 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 2.32 g | od 11.2 do 20.6 | 20.7% | 11.4% | |
| 18: 2 linolové | 2.07 g | ~ | |||
| Trans izomer 18: 2, neurčeno | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 2.057 g | ~ | |||
| Konjugovaná kyselina linolová 18: 2 | 0.002 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.249 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenová | 0.249 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienová, Omega-6, cis, cis | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.249 g | od 0.9 do 3.7 | 27.7% | 15.2% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 2.058 g | od 4.7 do 16.8 | 43.8% | 24.1% |
Energetická hodnota je 182 kcal.
Restaurace, Latino, Arros Cohn Grandols, (rýže a hrášek) bohaté na vitamíny a minerály jako: mangan - 29,4%, měď - 12,6%
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
Tagy: obsah kalorií 182 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné pro restauraci, Latino, granule Arros Cohn (rýže a hrášek), kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Restaurace, Latino, Arros Cohn Grandols, (rýže a hrášek)