Pokrmy ze žampionů s kuřecími stehny

Kuřecí stehýnka v kombinaci s žampiony je chutné, uspokojující a voňavé jídlo. Dá se udělat na rodinnou večeři po příchodu z práce. Jeho příprava zabere málo času, ingredience jsou cenově nejdostupnější. Lopatky a žampiony podáváme s bramborovou kaší, s drobivým bulgurem nebo rýží, k lehké večeři lze přílohu nahradit zeleninovým salátem.

Recept na kuřecí stehýnka s žampiony v alobalu

Recept na kuřecí stehýnka s žampiony vařenými ve fólii je jedním z nejjednodušších. Pokud není čas uvařit plnohodnotnou večeři, vezměte si tuto možnost jako základ – ujišťujeme vás, že vám to pomůže více než jednou.

• 6-8 ks. nohy;
• 500 g hub;
• 2 žárovky;
• 300 ml majonézy;
• Sůl, koření podle chuti;
• 3 stroužky česneku;
• 1 st. l. hořčice.

Recept na vaření kuřecích stehýnek s žampiony ve fólii je popsán krok za krokem.

1. Holeně dobře opláchněte, osušte papírovou utěrkou nebo ubrousky.
2. Vložte do hluboké mísy, přidejte hořčici, sůl a koření podle chuti, prolisovaný česnek a majonézu.
3. Dobře promíchejte, nechte 30 minut dobře marinovat.
4. Oloupejte houby z filmu, odřízněte ztmavlé špičky nohou.
5. Rozkrojte napůl, vložte do mísy s nožičkami a znovu vše promíchejte.
6. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka, dáme na houby a znovu dobře promícháme rukama.
7. Do zapékací mísy vložíme potravinářskou fólii, navrch dáme suroviny připravené k pečení spolu s omáčkou.
8. Přikryjeme alobalem, okraje přitlačíme a vložíme do předehřáté trouby.
9. Pečeme při 190°C 90 minut.

Kuřecí stehýnka s žampiony dušená v zakysané smetaně

Kuřecí stehýnka s žampiony vařená na pánvi v zakysané smetanové omáčce jsou další jednoduchou variantou rodinného jídla. Jeho chuť a vůně si podmaní celou vaši domácnost bez výjimky!

• 5-7 ks. nohy;
• 500 g hub;
• 2 hlavy cibule;
• 3 stroužky česneku;
• 100 ml kuřecího vývaru;
• Rostlinný olej;
• 1 st. l. mletá sladká paprika;
• 200 ml zakysané smetany;
• 1 svazek petrželky nebo kopru;
• Sůl.

Kuřecí stehýnka s žampiony dušenými v zakysané smetanové omáčce si pochutná celá vaše rodina bez ohledu na věk a chuťové preference.

Kuřecí stehna se žampiony zapečená ve smetanové omáčce

Kuřecí stehýnka s žampiony pečená ve smetanové omáčce budou voňavá, křehká, šťavnatá a chutná. Takové jídlo může právem zaujmout své právoplatné místo na svátečním stole a také vydatně nasytit vaši domácnost v kterýkoli den.

• 6-8 ks. kuřecí stehna;
• 400 g hub;
• 50 g tvrdého sýra;
• 5 Čl. l zakysaná smetana;
• 200 ml krému;
• 1 polévkové lžíce. l. máslo;
• ½ lžičky. kari, mletá sladká paprika;
• Sůl – dle chuti, čerstvé bylinky.

1. Nohy dobře opláchněte, osušte papírovou utěrkou, posypte paprikou, kari, rukama rozložte po mase.
2. Nohy položíme na vymazaný plech.
3. Přidáme ovocné korpusy nakrájené na několik kusů, podle chuti osolíme.
4. Smíchejte zakysanou smetanu se smetanou a nastrouhaným sýrem na jemném struhadle, dobře promíchejte.
5. Omáčkou přelijeme obsah plechu, vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C.
6. Pečeme 60 minut, při podávání posypeme nasekanou petrželkou. Můžete podávat s jakoukoli přílohou, kterou jste si připravili.

Kuřecí stehýnka plněná houbami a sýrem

Kuřecí stehýnka plněná žampiony je originální a chutné jídlo pro podávání na sváteční stůl. Vařit to bude těžké, ale stojí to za to – vaši hosté budou mile překvapeni takovou pozorností a úžasnou chutí pokrmu.

• 10 kusů. nohy;
• 500 g hub;
• 2 hlavy cibule;
• 3 polévkové lžíce. l. strouhaný tvrdý sýr;
• 2 mrkev;
• Rostlinný olej;
• Sůl a černý pepř podle chuti.

1. Opláchněte nohy ve vodě, osušte přebytečnou tekutinu papírovou utěrkou.
2. Opatrně odstraňte kůži z nohou, abyste vytvořili „punčochu“ z kůže. Chcete-li to provést, stáhněte kůži z nohy až na samotnou kost a proveďte řezy v místech, kde je kůže spojena s masem.
3. Ostrým nožem opatrně odřízněte kost spolu s kůží.
4. Maso nakrájíme, nakrájíme na malé kostičky, nebo propasírujeme mlýnkem na maso.
5. Oloupejte, omyjte a nakrájejte mrkev a cibuli: cibuli nakrájejte na kostičky, mrkev nastrouhejte.
6. Houby nakrájené na malé kostičky, smažte na oleji 5 minut, přidejte zeleninu a pokračujte ve smažení 10 minut.
7. Kuřecí maso spojíme s houbami a zeleninou, osolíme a opepříme podle chuti, přidáme sýr, promícháme.
8. Lžičkou vložte náplň do „punčochy“ z kuřecí kůže a pevně ji utlačte.
9. Spojte okraje kůže, prošijte nitěmi nebo upevněte párátky a samotnou kůži na několika místech propíchněte párátkem.
10. Plech vymažte rostlinným olejem, vyložte plněné stehýnka a pečte v troubě 40–50 minut. při teplotě 180-190°C.

Kuřecí stehýnka s houbami a bramborami

Pokud máte recept na vaření kuřecích stehýnek s houbami a sýrem v troubě, vaše rodina nikdy nebude hladovět.

• 6-8 nohou;
• 700 g brambor;
• 500 g hub;
• 200 g sýra;
• 2 žárovky;
• 100 ml majonézy;
• Sůl.

1. Osolte nohy, nalijte 3-4 polévkové lžíce. l. majonézu a promíchejte rukama.
2. Vložíme do zapékací mísy, poklademe vrstvou oloupaných a nakrájených brambor na tenká půlkolečka.
3. Pak vrstvu cibule, nakrájenou na kroužky, namazat majonézou.
4. Houby nakrájíme na plátky, dáme na cibuli, mírně osolíme a omastíme majonézou.
5. Formu vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 50–60 minut, dokud se na povrchu misky neobjeví zlatavá kůrka.
6. Formu vyjměte, posypte strouhaným sýrem a vložte zpět do trouby na 15 minut.