Původ všežravců leží nejen v zemědělství, ale také v srdci a duši amerického povědomí. Mnoho nemocí, které sužují moderní kulturu, je spojeno s průmyslovou stravou. Jak říká novinář Michael Pollan: „Je to poprvé v historii lidstva, kdy jsou lidé obézní a podvyživení.“
Když se nad tím zamyslíte, vegetariánská strava je stále atraktivnějším řešením americké krize zdravé výživy. Níže uvedený seznam obsahuje pět důvodů, proč se stát veganem.
1. Vegetariáni méně často onemocní kardiovaskulárními chorobami. Kardiovaskulární onemocnění jsou hlavní příčinou úmrtí v USA. Ve studii publikované Harvard Health Publications lze kardiovaskulárním onemocněním předejít stravou bohatou na zeleninu, ovoce a ořechy. Studie se zúčastnilo asi 76000 25 lidí. U vegetariánů bylo riziko srdečních onemocnění ve srovnání s ostatními účastníky o XNUMX % nižší.
2. Vegetariáni se obvykle vyhýbají škodlivým chemikáliím, na které je naše jídlo bohaté. Velká část potravin v supermarketech je pokryta pesticidy. Mnoho lidí si myslí, že nejvíce pesticidů obsahuje zelenina a ovoce, ale není to pravda. Podle statistik Agentury pro ochranu životního prostředí se 95 procent pesticidů nachází v mase a mléčných výrobcích. Studie také zjistila, že pesticidy jsou úzce spojeny s řadou vážných zdravotních problémů, jako jsou vrozené vady, rakovina a poškození nervů.
3. Být vegetariánem je dobré pro morálku. Většina masa pochází ze zvířat poražených na průmyslových farmách. Týrání zvířat je trestuhodné. Ochránci zvířat natočili na video případy týrání zvířat na továrních farmách.
Videa ukazují pilování zobáků kuřat, používání selat jako míčků, vředy na kotnících koní. Nemusíte však být ochránci zvířat, abyste pochopili, že týrání zvířat je špatné. Týrání koček a psů se setkává s hněvem lidí, tak proč ne selata, slepice a krávy, kteří mohou trpět stejně?
4. Vegetariánská strava je dobrá pro životní prostředí. Škodlivé plyny vypouštěné automobily jsou považovány za hlavní přispěvatele globálního oteplování. Nicméně skleníkové plyny vypouštěné na farmách převyšují množství plynů vypouštěných všemi stroji na světě. Je to dáno především tím, že průmyslové farmy produkují ročně 2 miliardy tun hnoje. Odpad je svážen do žump. Žumpy mají tendenci unikat a znečišťovat čerstvou vodu a vzduch v oblasti. A to bez řeči o metanu, který krávy vypouštějí a který je hlavním katalyzátorem skleníkového efektu.
5. Veganská strava pomáhá udržet mladistvý vzhled. Už jste slyšeli o Mimi Kirk? Mimi Kirk vyhrála Nejsvůdnější vegetariánku nad 50 let. I když je Mimi hodně přes sedmdesát, může si ji snadno splést se čtyřicítkou. Kirk připisuje své mládí vegetariánství. I když nedávno přešla na veganskou raw stravu. Není třeba odvolávat se na preference Mimi, abychom ukázali, že vegetariánství pomáhá udržovat mladé.
Vegetariánská strava je plná vitamínů a minerálů, které pomáhají udržet si mládí. Vegetariánská strava je navíc skvělou alternativou krému proti vráskám, který má za sebou smutnou historii pokusů na zvířatech.
Vegetariánství je jen jedním z mnoha označení. Kromě toho, že je člověk vegetarián, se může považovat za aktivistu za práva zvířat, ochránce životního prostředí, zdraví a mladistvého. Zkrátka jsme to, co jíme.