Složení Zelná polévka z čerstvého bílého zelí
| voda | 1500.0 (gram) |
| bílé zelí | 300.0 (gram) |
| cibule | 1.0 (kus) |
| mrkev | 1.0 (kus) |
| brambory | 2.0 (kus) |
| vodnice | 300.0 (gram) |
| petržel | 1.0 (lžíce) |
| zelená cibule | 1.0 (lžička) |
| kopr | 1.0 (lžička) |
| stolní sůl | 0.5 (lžička) |
| rozpuštěné máslo | 1.0 (lžíce) |
| rajčatová pasta | 1.0 (lžička) |
Způsob přípravy
Zeleninu nakrájíme nadrobno – zelí, cibuli, mrkev, tuřín. Podusíme v trošce vody a másla. Dušenou zeleninu vložíme do vroucí osolené vody. Přidáme oloupané, nakrájené brambory. 3 minuty před vařením vložte rajčatovou pastu. Podávejte s bylinkami.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 17.1 kCal | 1684 kCal | 1% | 5.8% | 9848 g |
| Proteiny | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 4.1% | 15200 g |
| tuky | 0.8 g | 56 g | 1.4% | 8.2% | 7000 g |
| sacharidy | 2.2 g | 219 g | 1% | 5.8% | 9955 g |
| organické kyseliny | 9.5 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.8 g | 20 g | 4% | 23.4% | 2500 g |
| voda | 95 g | 2273 g | 4.2% | 24.6% | 2393 g |
| Jasan | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 129.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 4.1% | 15000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 3.5% | 18000 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 4.7% | 12500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 8.8% | 6667 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 3.5% | 16000 g |
| Vitamin C, askorbový | 4.6 mg | 90 mg | 5.1% | 29.8% | 1957 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 1.8% | 37500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.6% | 125000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.283 mg | 20 mg | 1.4% | 8.2% | 7067 g |
| niacinu | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 97.1 mg | 2500 mg | 3.9% | 22.8% | 2575 g |
| Vápník, Ca | 13.9 mg | 1000 mg | 1.4% | 8.2% | 7194 g |
| Hořčík, Mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 9.4% | 6452 g |
| Sodík, Na | 4.9 mg | 1300 mg | 0.4% | 2.3% | 26531 g |
| Síra, S. | 6.9 mg | 1000 mg | 0.7% | 4.1% | 14493 g |
| Fosfor, P | 12.1 mg | 800 mg | 1.5% | 8.8% | 6612 g |
| Chlor, Cl | 154 mg | 2300 mg | 6.7% | 39.2% | 1494 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 109.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 31.7 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 9.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 6.4% | 9000 g |
| Jód, já | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 2.9% | 21429 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 40.9% | 1429 g |
| Lithium, Li | 4.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0338 mg | 2 mg | 1.7% | 9.9% | 5917 g |
| Měď, Cu | 18.1 μg | 1000 μg | 1.8% | 10.5% | 5525 g |
| Molybden, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 17% | 3500 g |
| Nikl, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 36.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.6% | 93023 g |
| Chrome, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 12.9% | 4545 g |
| Zinek, Zn | 0.0824 mg | 12 mg | 0.7% | 4.1% | 14563 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.4 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 17,1 kcal.
Zelná polévka z čerstvého bílého zelí bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin A - 22,2%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ SLOŽEK RECEPTU Z OVOCE zelná polévka NA 100 g
- 0 kCal
- 28 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 77 kCal
- 32 kCal
- 49 kCal
- 20 kCal
- 40 kCal
- 0 kCal
- 102 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 17,1 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření zelné polévky z čerstvého bílého zelí, recept, kalorie, živiny