Obsah
Už jste někdy přemýšleli o látkách, které mohou podporovat tonus a zdraví těla? Pak by vás mohlo zajímat učení o galaktooligosacharidech, což jsou výživové složky nezbytné pro vývoj prospěšné mikroflóry v našem těle a její obnovu.
Potraviny bohaté na galaktooligosacharidy:
Obecná charakteristika galaktooligosacharidů
Galaktooligosacharidy (GOS) jsou nestravitelné potravinové složky, které patří do třídy sacharidů. Pozitivně působí na tělo stimulací střev.
GOS jsou deriváty laktózy. Patří také do skupiny prebiotik - látek, které přispívají k dobrému přežití prospěšné střevní mikroflóry.
Mezi galaktooligosacharidy patří oligogalaktóza a transgalaktóza. Tyto prebiotické polysacharidy jsou hojně zastoupeny v mléčných výrobcích, některé zelenině, bylinkách, obilovinách a ovoci.
Díky takovým složkám naší stravy, jako jsou galaktooligosacharidy, je tělo schopné odolat obrovskému množství všech druhů nemocí!
Denní potřeba galaktooligosacharidů
Vezmeme-li v úvahu všechny životní potřeby člověka, denní norma galaktooligosacharidů by měla být 15 gramů. Současně se spotřebuje asi 5 gramů pro správnou funkci gastrointestinálního traktu. Zbytek využívá tělo podle potřeby.
Potřeba galaktooligosacharidů se zvyšuje:
- s dysbiózou;
- kolitida;
- snížená imunita;
- časté nachlazení;
- po dlouhodobém užívání antibiotik;
- u kojenců a starších osob;
- s hypertenzí;
- s tendencí k alergiím.
Potřeba galaktooligosacharidů klesá:
S individuální nesnášenlivostí produktů obsahujících tyto sloučeniny.
Stravitelnost galaktooligosacharidů
Vzhledem k tomu, že galaktooligosacharidy nejsou zpracovávány v horní části gastrointestinálního traktu, vstupuje toto prebiotikum do tlustého střeva prakticky beze změny. Tam pod vlivem bifidobakterií a laktobacilů fermentují a plní své prebiotické funkce.
Užitečné vlastnosti galaktooligosacharidů a jejich účinek na tělo
- aktivovat trávení, v důsledku čehož jsou živiny lépe absorbovány tělem;
- stimulují produkci vitamínů B1, B2, B6, B12, stejně jako kyseliny nikotinové a listové;
- podporovat lepší absorpci určitých prvků, jako je hořčík, fosfor a vápník;
- zvýšit počet bifidobakterií;
- snížit dobu přepravy potravy gastrointestinálním traktem;
- snižují riziko alergických reakcí a pokud existují, usnadňují jejich průběh;
- snižují krevní tlak a hladinu volného cholesterolu v krvi.
Interakce s dalšími prvky:
Galaktooligosacharidy přispívají k úplnější asimilaci vápníku, hořčíku a fosforu. Při dostatečném obsahu těchto látek v těle se navíc produkuje více vitamínů B, listové a niacinu.
Je třeba také poznamenat, že tato látka interaguje s bílkovinami, v důsledku čehož jsou tělem lépe absorbovány.
Známky nedostatku galaktooligosacharidů v těle
- častý zánět kůže, kožní vyrážky, ekzémy;
- zácpa;
- nadýmání;
- kolitida a enterokolitida;
- příznaky nedostatku vitamínů B;
- dysbióza.
Známky přebytku galaktooligosacharidů v těle
Přebytek galaktooligosacharidů je velmi vzácný jev, protože GOS se v těle nehromadí. Výjimkou může být osobní nesnášenlivost. Jeho projevy mohou mít formu alergií a mohou být doprovázeny kožními vyrážkami. V akutní formě se může vyvinout Quinckeho edém.
Faktory ovlivňující množství galaktooligosacharidů v těle
Hlavními faktory ovlivňujícími přítomnost GOS v těle je jejich konzumace s jídlem. Je třeba zdůraznit, že hlavními spotřebiteli galaktooligosacharidů jsou prospěšné mikroorganismy žijící v tlustém střevě.
Pokud se z nějakého důvodu vyhýbáte konzumaci potravin s GOS, pak tím odsouváte prospěšnou mikroflóru vašich střev na nucenou hladovku. Výsledkem je, že tělo je vystaveno invazi patogenních mikroorganismů, které mohou značně poškodit vaše zdraví!
Galaktooligosacharidy pro krásu a zdraví
Jen málo lidí chce mít problémy s nadváhou. Ti, kteří tím v současné době trpí, však nemusí být naštvaní. Je tam východ. Galaktooligosacharidy úspěšně porazily přebytečný tělesný tuk.
Rovněž eliminují všechny druhy kožních vyrážek, jako je akné, vředy a další problémy způsobené porušením střevní mikroflóry. Další výhodou konzumace galaktooligosacharidů je zdravá pleť.