Nutriční hodnota a chemické složení.
| Živiny | Číslo | Norma ** | % normálu ve 100 g | % normálu ve 100 kcal | 100% normy |
| kalorie | 22 kcal | 1684 kcal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Proteiny | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 11.4% | 4000 g |
| tuky | 0.8 g | 56 g | 1.4% | 6.4% | 7000 g |
| sacharidy | 0.5 g | 219 g | 0.2% | 0.9% | 43800 g |
| Vláknina | 2.2 g | 20 g | 11% | 50% | 909 g |
| voda | 88.9 g | 2273 g | 3.9% | 17.7% | 2557 g |
| Jasan | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 21.4% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 50.5% | 900 g |
| Vitamin C, askorbový | 6 mg | 90 mg | 6.7% | 30.5% | 1500 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 310 mg | 2500 mg | 12.4% | 56.4% | 806 g |
| Vápník, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.7% | Bylo 16667 XNUMX g |
| Hořčík, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 9.1% | 5000 g |
| Sodík, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 2.3% | 21667 g |
| Fosfor, P | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 23.2% | 1951 |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 2.7 mg | 18 mg | 15% | 68.2% | 667 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono a disacharidy (cukry) | 0.5 g | max. 100 g |
Energetická hodnota je 22 kcal.
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, přispívá k citlivosti barev vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen narušení zdraví kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, elektrolytů a kyselin, podílí se na vedení nervových impulsů, regulaci krevního tlaku.
- Železo je součástí různých funkcí proteinů, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, umožňuje tok redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečný příjem vede k hypochromní anémii, myoglobinemii, atonii kosterních svalů, únavě, kardiomyopatii, chronické atrofické gastritidě.
Kompletní adresář nejužitečnějších produktů, který můžete vidět v aplikaci.
Energetická hodnota nebo výhřevnost je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy během trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilogramech kalorií (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie, která se používá k měření energetické hodnoty potravin, se také nazývá „potravinová kalorie“, takže pokud zadáte kalorickou hodnotu v (kilo) kaloriích, je často vynechána předpona kilo. Můžete vidět rozsáhlé tabulky energetických hodnot pro ruské produkty.
Nutriční hodnota - obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.
Nutriční hodnota potravinářského výrobku - soubor vlastností potravinářského výrobku, jehož přítomnost uspokojuje fyziologické potřeby člověka v nezbytných látkách a energii.
Vitamíny jsouorganické látky potřebné v malém množství ve stravě lidí i většiny obratlovců. Syntézu vitamínů zpravidla provádějí rostliny, nikoli zvířata. Denní potřeba vitamínů je jen několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických vitamínů se během zahřívání ničí. Mnoho vitamínů je nestabilních a „ztracených“ během vaření nebo zpracování potravin.