Obsah
Rybaření bylo vždy považováno za koníček mužů. Jedná se o speciální druh energetické terapie s vlastní atmosférou, která rozumí rituálům a malým potěšením. A pokud máte velké štěstí, získáte také velkorysý úlovek na večeři. Nabízíme vám pohled na rybaření s čerstvým vzhledem a pochopení, proč ho muži tak milují. Zajímavá fakta a užitečná doporučení sdílejí odborníci značky TM „Captain of Tastes“.
Rybaření s lopatou
Rybaření v letní sezóně může být velkým koníčkem pro celou rodinu. Nechte hlavního rybáře ve vaší rodině, aby se staral o rybářské pruty a vybavení. Můžete ho překvapit a předvést znalosti o tom, která návnada je nejlepší. Zkušení odborníci zajišťují, že pro rybolov je nejlepší sklízet zrna dušené kukuřice, hrachu nebo perlového ječmene. Stačí přes noc namočit potřebné množství fazolí nebo obilovin a ráno vařit 20 minut ve vodě bez soli a vše nalít do termosky.
Nikdo není dokonalý bez zábavných příběhů - zkuste to a vy. Věděli jste, že můžete lovit bez rybářského prutu a speciálního vybavení? Například v afrických zemích se k tomuto účelu používá lopata. V suchu je s jeho pomocí nejsnadnější vykopat ryby protopterů, které jsou pohřbeny hluboko v bahně. Zvláštní způsob lovu ryb byl kdysi praktikován v Japonsku. I když je to spíš jako lov. Speciálně vycvičení kormoráni obratně loví z vodního sloupce, poté jej rybář vytáhne z krku. Jako odměnu za spolupráci dostávají ptáci svůj skromný podíl.
Chytněte okamžik na háku
Kdy je nejlepší čas na ryby v teplém období? Podle lidových znamení začíná velkorysé sousto, když rozkvete jablko a šeřík. Faktem je, že některá plemena ryb stále mají jarní tření nebo právě končí, takže zůstávají aktivní. V červnu se tedy rodí střevle, karas, sumec, lín a rudd.
Červenec není nejvhodnější období pro rybaření. Silné vedro, rozkvetlá voda v rybnících a jezerech, silné letní deště vůbec nepřispívají k dobrému úlovku. Zde je důležité najít správné období. Během druhého letního měsíce dobře kouše střevle, okouni, plotice, ideály a lusky.
V první polovině srpna letní vedra stále přetrvávají. Ve druhé polovině měsíce je přitom postupně cítit dech podzimu. Sumec a bezútěšný skus v tomto období nejlépe ze všech. Pstruzi a lipan jsou docela aktivní. Ulovit kapra na konci léta je ale problematické.
Studená voda, teplá voda
Bylo by užitečné zjistit, jaký druh ryb žije v teplých a studených mořích. Možná jednoho dne budete muset lovit ve velkém. Předpokládá se, že nejcennější ryby z hlediska výhod se nacházejí hlavně ve studených mořích a oceánech. Obsahuje pro tělo nejdůležitější esenciální omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. V tomto ohledu je nejvíce ceněn losos, tuňák, platýs obecný, makrela, sleď a treska jednoskvrnná.
Obyvatelé teplých moří však mají také užitečné vlastnosti. Jsou bohaté na bílkoviny, esenciální aminokyseliny, jód, fosfor, železo a zinek. Mezi stálé favority patří dorado, mořský jazyk, treska bezvousá, sardinky, štikozubec, tuňák žlutoploutvý, pstruh duhový, treska bezvousá. Nezapomeňte na bohaté množství mořských plodů. Krevety, slávky, chobotnice, ústřice, mušle jsou prvotřídní pochoutky a skladiště užitečných vlastností.
Geografie ryb
TM „Kapitán chutí“ nám pomůže podrobněji studovat stanoviště těch nejchutnějších a nejužitečnějších ryb. Řada značek zahrnuje konzervované a mražené výrobky pro každý vkus.
V Rusku se těží chobotnice, saury a pacifická sardinka, jsou to také slavné ivasi. Jedná se o konzervovanou rybu, což znamená, že ji lze podávat jako samostatné občerstvení nebo k přípravě lahodných salátů. Mnoho lidí oblíbený tuňák k nám přichází z Thajska a Vietnamu. Je zbledlý v olivovém oleji a připravuje chutné přírodní konzervy. V této formě lze tuňáka použít k přípravě lahodných paštik nebo rybích sendvičů. A můžete také vyzkoušet medailony z tuňáka. Smažte je na grilovací pánvi se sezamovými semínky a provensálskými bylinkami a podávejte s pestem. Chutné, jednoduché a zdravé.
Šťavnatý losos a slávky jsou do naší země dodávány z horkého čili. Červená ryba je sama o sobě dobrá. Může být pečený, smažený, dušený. Hlavní věcí je nepřerušovat vytříbenou chuť složitým buketem koření. Uzené maso slávky v konzervách je však již zcela připraveno k použití. Je ideální pro saláty nebo občerstvení v koláčích.
Medailony z štikozubce a sumci - pozdravy z Argentiny. Rybí steaky lze zapékat v troubě se zeleninou, strouhaným sýrem a pikantní omáčkou. A pokud na to není čas, potřete steaky solí a černým pepřem, rozvalte se v mouce a smažte z obou stran.
Vaření dokonalého steaku
Po úspěšném rybářském výjezdu je vždy příjemné uspořádat rodinný piknik. Nejlepší je smažit ryby na grilu. Jedná se o jednoduché, ale zároveň vrtošivé jídlo. Hlavní věcí je připravit pro něj harmonickou marinádu.
Složení:
- filet z tuňáka (medailony) TM „Captain of Tastes“ - 475 g
- olivový olej - 75 ml
- citronová šťáva - 1 lžíce.
- sušená bazalka - 2 lžičky.
- česnek - 1 hřebíček
- petržel - 4-5 větvičky
- sůl, černý pepř - podle chuti
Jemně nasekejte petržel, protáhněte česnek lisem. Přidejte k nim olivový olej a citronovou šťávu, dobře promíchejte. Medailony z tuňáka „Kapitán chutí“ se omyjí ve vodě a suší se papírovými ručníky. Potřete je solí, černým pepřem a bazalkou, vložte do skleněné formy a rovnoměrně zalijte marinádou. Formu utáhněte plastovou fólií a vložte ji na hodinu do chladničky. Nyní můžete grilovat medailony na grilu. Díky univerzální marinádě budou šťavnaté a plně odhalí chuť.
Rybářská polévka pro začátečníky
Během čekání na úlovek můžete své příbuzné potěšit jednoduchou, ale mimořádně lahodnou rybí polévkou. Jeho hlavním tajemstvím je přírodní tichomořský saury „Captain of Tastes“. Hodí se k jakékoli zelenině a dává vývaru příjemnou bohatou chuť.
Složení:
- saury TM ”Captain of Tastes - - 185 g
- brambory - 3-4 ks
- mrkev - 1 ks.
- cibule - 1 ks.
- voda - 2 litry
- rostlinný olej - 2 lžíce. l.
- petržel - malá parta
- sůl, černý pepř, bobkový list - podle chuti
- zelená cibule na servírování
Brambory nakrájíme na kostičky a nalijeme je do hrnce s vroucí vodou. Zatímco se vaří, upečeme na pánvi s olejem dozlatova pečeně mrkve a cibule. Poté tekutinu ze sklenice slijeme saurem a dužinu opatrně promícháme vidličkou, pár kousků necháme sloužit. Když jsou brambory uvařené, vložte do hrnce zeleninovou pečeni a saury, přiveďte polévku k varu. Nyní ji osolíme a opepříme podle chuti, udržujeme na mírném ohni dalších 5 minut. Na konci přidejte nakrájenou zeleninu a bobkový list, hrnec s polévkou přikryjte pokličkou a nechte 10 minut louhovat. Před podáváním ozdobte každý talíř velkými kousky saury a nakrájenou zelenou cibulkou.
Nikdy není pozdě vyzkoušet si rybaření. Kdo ví, třeba objevíte nový vzrušující koníček. A pokud nemáte to štěstí, abyste si úlovek posbírali sami, vždy ho najdete ve značkové řadě TM „Captain of Tastes“. Jsou zde představeny ryby a plody moře z různých částí světa. Jedná se o přírodní produkty nejvyšší kvality, které vás potěší bohatou paletou chutí a neomezenými výhodami.