Uvaření 1 litru kdoulového džemu trvá 1 hodinu.
Jak udělat kdoulový džem
Produkty
na 1 litr plechovky
Kdoule - 1,5 kilogramu
Cukr - 1 kilogram
Voda - půl sklenice
Příprava produktů
1. 1,5 kilogramu kdoule, omyjte a vystřihněte ztmavená místa. Každou kdoule rozkrojte na polovinu, vykrojte hnízdo semen, odstraňte stopky a nastrouhejte na hrubém struhadle.
Jak připravit kdoulový džem v hrnci
2. Nastrouhanou kdouli dáme do kastrůlku, přidáme vodu, zamícháme a kastrol s kdoulí dáme na střední oheň.
3. Kdoule přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme půl hodiny.
4. Přidejte cukr, jemně vmíchejte džem a vařte dalších 10 minut.
Jak vyrobit kdoulový džem v pomalém hrnci
1. Vložte kdoule do pomalého hrnce, zalijte vodou, nastavte režim „Pečení“ a po 30 minutách varu za pravidelného míchání vařte.
2. Přidejte cukr, promíchejte a vařte další půl hodinu.
Kdoule jam
1. Sterilizujte sklenice, vložte do nich horkou marmeládu a srolujte víčka namočená ve vroucí vodě.
2. Sklenice zakryjte kdoulovým džemem přikrývkou a v tomto stavu vychladněte.
3. Vychladlé plechovky uložte.
Lahodná fakta
-Hotový kdoulový džem má červeno-růžovou barvu, chuť kombinuje chutě jablek a hrušek.
- Při vaření nepotřebujete kdoule nastrouhat, ale stačí ji nakrájet na plátky. Poté povidla povařte 50 minut a džem rozemelte ponorným mixérem nebo sítem 10 minut před koncem vaření.
- Chcete -li ochutnat, můžete při vaření kdoulového džemu přidat 2 gramy kyseliny citronové - musí se přidat několik minut před koncem vaření.
- Aby byla chuť kdoulového džemu pikantnější, můžete do džemu přidat kůru z 1 citronu a / nebo pomeranče oloupaného ze semen a trochu kořene zázvoru nastrouhaného na jemném struhadle (na 1,5 kilogramu kdoule - 10 gramů zázvoru).
-Jam z kdoule se ukazuje být velmi hustý, takže je nutné přidat více vody pro husté odrůdy kdoule, nebo nalít cukr na nasekanou kdoule a počkat 3-4 hodiny, než se šťáva uvolní.
- Podle chuti lze kdoule oloupat.
- Hotový kdoulový džem obsahuje měď, která je velmi užitečná při léčbě a prevenci anémie.