Pohanku se zeleninou vařte 25 minut.
Jak vařit pohanku se zeleninou
Produkty
Pohanka - 1 sklenice
Bulharský pepř - 2 kusy
Rajčata - 2 velké
Cibule - 2 velké hlavy
Mrkev - 1 velká
Máslo - 3 cm kostka
Petržel - půl banda
Sůl - 1 zaoblená lžíce
Příprava produktů
1. Pohanku roztřiďte a propláchněte.
2. Oloupejte a jemně nakrájejte cibuli.
3. Papriku oloupejte od semínek a stonků a nasekejte nadrobno.
4. Mrkev oloupejte a nastrúhejte na hrubém struhadle.
5. Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte nadrobno (nebo je můžete rozmixovat).
6. Umyjte petržel, osušte a nakrájejte na jemno.
Jak vařit pohanku se zeleninou v hrnci
1. Do silnostěnného hrnce dáme máslo, rozpustíme ho a vložíme cibuli.
2. Na středním plameni opékejte cibuli odkrytou po dobu 7 minut, dokud nezezlátne.
3. Přidáme pepř a přikryté dusíme dalších 7 minut.
4. Přidejte mrkev a vařte dalších 5 minut.
5. Přidejte rajčata a vařte dalších 5 minut.
6. K zelenině přidáme pohanku, podlijeme vodou tak, aby pohanka byla pod vodou – a pohanku se zeleninou vaříme pod pokličkou 25 minut na mírném ohni.
Jak vařit chutněji
Ze zeleniny s pohankou, rajčaty, cuketou, paprikou, mrkví a cibulí jsou dokonale kombinovány celer, květák, brokolice.
Rajčata lze nahradit rajčatovou pastou.
Můžete použít mraženou zeleninu (včetně směsí), nejprve orestujte a poté přidejte pohanku.
Jak vařit pohanku se zeleninou v pomalém hrnci
1. V multivarku v režimu „Frying“ rozehřejte máslo a orestujte na něm cibuli.
2. Každých 7 minut přidejte pepř, mrkev, rajčata a pohanku.
3. Pohanku se zeleninou zalijte vodou (v obvyklém poměru) a vařte 25 minut v režimu „Pečení“ nebo „Polévka“. Pokud je multicooker vybaven možností tlakového hrnce, vařte po nastavení tlaku 8 minut v režimu „Cereálie“ a poté tlak na 10 minut uvolněte za přirozených podmínek.