Dlouhozrnnou rýži vařte 20 minut.
Jak vařit dlouhozrnnou rýži
Produkty
Rýže s dlouhými zrny - 1 šálek
Voda - 1,5 sklenice
Máslo nebo rostlinný olej - 1 polévková lžíce
Sůl - 1 špetky
PŘÍPRAVA
1. Důkladně propláchněte 1 šálek rýže na sítu.
2. Rýži zalijte 1,5 šálku studené vody. Voda by měla pokrývat rýži o 2 centimetry.
3. Přidejte do pánve sůl podle chuti.
4. Hrnec pevně uzavřete víkem a zapněte plotýnku na maximální výkon po dobu 5 minut.
5. Snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte rýži 15 minut.
6. Po této době vypněte oheň a nechejte rýži stát 5 minut pod víkem.
7. Sejměte víko, přidejte 1 lžíci másla nebo rostlinného oleje do rýže, promíchejte a znovu zavřete pánev s víkem po dobu 3 minut.
8. Sejměte víko a rozdělte rýži na porce.
Jak opláchnout rýži bez síta
1. Nalijte 1 šálek rýže do silnostěnného kastrolu, přidejte studenou vodu, dobře promíchejte.
2. Vypusťte vodu.
3. Opakujte postup 5-7krát, dokud nebude voda čirá.
Lahodná fakta
1. Dlouhozrnná rýže je druh rýže, jejíž délka zrna přesahuje 6 milimetrů.
2. Večeřská rýže si během vaření zachovává tvar a nelepí se k sobě.
3. Tento typ rýže je ideální pro vaření pilafů, salátů, příloh.
4. Rýže s dlouhým zrnem může být bílá nebo hnědá.
5. Nejlepší odrůdy bílé dlouhozrnné rýže jsou „thajský jasmín“ a „basmati“.
6. Předvařená dlouhozrnná rýže má díky napařování nažloutlý odstín.
7. Odborníci na výživu radí uspořádat dny nalačno rýže pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože rýže obsahuje málo sodíku, který zadržuje vodu v těle.
8. Průměrné náklady na dlouhozrnnou rýži v Moskvě v červnu 2017 jsou od 65 rublů / 1 kilogram.
9. Obsah kalorií v rýži je 365 kcal / 100 gramů.
10. Vařená rýže může být skladována po dobu 3 dnů v chladničce v nádobě s víkem.